お正月定番料理　自宅で簡単美味しい〖栗きんとん〗の作り方

お正月の定番人気料理〖栗きんとん〗の作り方をご紹介🎍

栗きんとんを作るのは、むずかしいと思っている方は多いかと思います。
実は、ご自宅で簡単に美味しく作れます🌰

さつま芋をボイルし濾して、調味料を加えて火にかけるだけ。
後は栗の甘露煮を混ぜれば、完成(^^)/
30分位で出来ます❕

おせち料理の定番であり、お子様に喜ばれる和菓子の一品です。
ぜひ、お試し下さい(^^♪

【材料】

• さつまいも（金時芋）　４２０ｇ　※皮を剥いた分量
• くちなしの実　1個
• 栗甘露煮　20個　※お好みの分量
• ★上白糖　１２０ｇ
• ★本みりん　４０ｇ
• ★栗甘露煮の密　４０ｇ
• ★食塩　１ｇ
• 水　８０ｇ

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【作り方】

1. さつまいものヘタを切り落とし、3㎝幅位の輪切りにカットします。
   
2. １の皮を少し厚目に剥き、水にさらします。
   
3. 鍋に２とたっぷり目の水を入れ、くちなしの実を割入れ火にかけます。
   
4. 沸騰したら、中火よりやや弱火にします。
5. ４のさつま芋に串など刺して、スッとさせれば火からおろします。
   
6. ５の水気をとり、ザルなどで写真の様に濾し鍋に移します。
   
7. ★印の材料を混ぜ合わせ６に入れ、中火よりやや弱火にし混ぜ込みます。
   
8. 角が立つ様になったら栗を加え、混ぜ合わせれば出来上がりです。
   
   冷ましてお召し上がり下さい(^^)/