冬野菜料理レシピ　簡単美味しい〖大根もち　キムチ添え〗の作り方

大根もちの作り方をご紹介

大根もちとは中国料理の一種で、大根を千切り又はおろした物を蒸したり、焼いたりする料理です。
ここでは簡単におろした物に味付けし、焼いた大根もちのご紹介です。

具材にはベーコンと長ねぎのみで、後は調味料で簡単に美味しく作れます。
調理時間は大根おろしを用意しておけば、10分足らずで出来上がります。

どんなお酒にも合うヘルシーな料理です。
美味しいので、ぜひお試し下さい。

【材料】

• 大根おろし　２００ｇ　※水気を切る前の分量３６０ｇ
• ベーコン　２２ｇ
• 長ねぎ　２５ｇ
• ★片栗粉　２６ｇ
• ★鶏ガラスープの素（顆粒）　2.5g
• ★食塩　0.2g
• ★ブラックペッパー　0.2g
• 純正ごま油　８ｇ
• キムチ　お好みの分量

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【作り方】

1. 大根の皮を剥き、おろします。
2. １の水気を軽く絞ります。　※材料欄の大根おろしを参考に
3. ベーコン、長ねぎを粗目のみじん切りにカットします。
   
4. ３と★印の材料を２の大根おろしに入れ、混ぜます。
   
5. 熱したフライパンにゴマ油を敷き４を1/2に分け、中火よりやや弱火にし焼きます。
   
6. 焼き色がついたら反し、蓋をします。
   
7. ６を取り出し、お皿に盛り付け、キムチを添えれば出来上がりです。