〖イカの黄身醤油和え〗の作り方 魚介料理レシピ イカでおつまみ作り
イカの黄身醤油和えの作り方をご紹介します。 ここではヒイカを使用しました。 ヒイカとは、ジンドウイカの別名です とは言ってもピンとこないですよね！ 全長１2ｃｍ前後のイカです。 刺身でも美味しく食べられますが、どちらかと言うと火を入れた方が美味しいイカです。 煮物や焼き物、炒め物、また和え物と何でも美味しく調理出来る万能なイカです🦑 また、購入する際は白っぽくなっていなく、赤みがあ […]
お酒のあてに
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玉子料理レシピ お酒のつまみに最高 〖うずら玉子の醤油煮〗の作り方
うずらと言えば、串焼きやフライなんか美味しいですよね🥚 でも、出来立て熱々の醤油煮も滅茶旨いんです(^^♪ 簡単なので、一度お試し下さい。 うずら玉子には造血作用があり、葉酸と共に働き赤血球を作るビタミンＢ１２が鶏卵の中でも含有量が何とトップと言う事です。 貧血やめまいを予防する効果があるとされています。 しかし鶏卵同様、高コレステロールであるので、食べ過ぎには注意しましょう&#x […]
いわし料理 〖いわしの巻き揚げ〗 簡単美味しいレシピ
栄養たっぷりな青魚『いわし』を使った料理 いわしの巻き揚げのレシピをご紹介します。 脂ののったいわしの美味しさは言うまでもありませんよね !(^^)! 刺身、たたきはもちろんの事、焼いても煮ても美味しい魚です。 しかも安価で、お財布に優しい魚でもあります。 DHA,EPAが豊富で血液サラサラになるいわしの栄養と効能は、 悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やし、 脳、神経組織の発育 […]
土佐甘とうのレシピ 〖土佐甘とうの焼き浸し〗の作り方
土佐甘とうの焼き浸しの作り方をご紹介します。 土佐甘とうとは、主に高知県南国市で栽培されている野菜です。唐辛子の一種です。 正式名称は〈甘とう美人〉と言います。 高知県は日照時間が日本でもトップクラス☀ たっぷりの陽光を浴びた土地の甘長とうがらしは実が大きく、肉厚なのが特徴です。 栄養成分と効用はビタミンCが多く含まれており、 風邪の予防や疲労回復、肌荒れなどに効果があります。 また […]
簡単美味しいイカ料理🦑〖ヤリイカの生姜煮〗の作り方
- 2018.11.11
- お酒のあてに, すき焼きのタレで簡単料理, イカの煮物レシピ, イカ料理, ヤリイカの生姜煮
ヤリイカの生姜煮のレシピをご紹介します ヤリイカの旬は1月～3月頃ですが、ここでは9月～10月頃の小さな物を使いました🦑 スルメイカなどでも美味しく作れますので、旬のイカをご使用下さい。 まや、冷凍ものでも美味しく作れます❕ イカは他の魚介類に比べると低脂肪でダイエットには嬉しい食材です。 また、コレステロール値を下げてくれたり、肝機能を高めてくれるタウリンも多く含ま […]