秋野菜料理レシピ〖さつま芋のレモン煮〗
9月に入り、朝晩は秋の気配を感じてきてますね(^-^)秋と言えば、食欲の秋ヽ(^o^)丿美味しい物が盛りだくさんな季節です。 秋の味覚と言うと、魚介類ではサンマに秋鮭など、果物では梨や柿、穀物は新米が出回り時期ですね🌾そして野菜はきのこ類や里芋、さつま芋が旬を迎えます。 今回は人気のさつま芋を使った料理のご紹介です🍠甘いさつま芋をレモンで甘酢っぱく仕上げた、副菜やお […]
秋野菜料理
米料理レシピ〖さつま芋ご飯〗
甘くて美味しい（さつま芋ご飯）のレシピをご紹介します(^_-)-☆ 甘味が口いっぱいに広がるさつま芋ご飯は、秋の訪れを感じさせる炊き込みご飯です。鮮やかな黄色と紫色の皮が食卓を彩り、ホクホクとした食感が満足感を高めてくれます(^^)/ さつま芋には体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれていますので、美味しく食べて、健康維持の為にこの秋沢山食べましょう((´∀｀*)) 【材料】 本当に美味しい〖新潟南魚 […]
〖さつま芋とりんごのポタージュ〗の作り方 旬の野菜を美味しく
- 2021.10.23
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さつま芋とりんごのポタージュの作り方をご紹介します。 秋～冬が旬のさつま芋。甘くて美味しいですよね🍠 焼きいもブームもあり、良く食べられているかと思います。 さつま芋を使った料理は色々あります。 ここでは、さつま芋とりんごを使って美味しいポタージュを作りましたので、 レシピをご紹介します。 美味しいさつま芋を選ぶ時は、皮の色が鮮やかで傷や黒ずみがない物を選んで下さい。 また、保存す […]
〖レンコンの南蛮漬け〗の作り方 旬の野菜を美味しく
レンコンの南蛮漬けのレシピをご紹介します。 レンコンは一年中出回っていますが、美味しい旬は秋～冬なんです。 ビタミンCや食物繊維がたっぷり含まれていて、体に嬉しい野菜です。 レンコンを使った料理は山ほどあります。 ここでは、シャキシャキ食感を生かした南蛮漬けを作りました。 南蛮漬けとは、肉や魚を揚げた物を唐辛子を入れた甘酢に絡めた料理の事です。 ここでは肉や魚ではなく、旬の柔らかな美味しいレンコン […]