夏野菜料理〖米茄子のくるみ味噌のせ〗の作り方
米茄子を使ったレシピをご紹介します👋 ハウス栽培などで一年中収穫されていますが、地域によって前後はあるものの、 7月～9月の夏の時期が美味しい時期です🍆 米茄子で一番作られている料理は、茄子田楽ではないでしょうか。 米茄子をはじめ他の茄子も、色々な料理に使える万能野菜です。 ここでご紹介する料理は、米茄子を素揚げした物に、くるみを和えた味噌をのせた料理です。 お酒の […]
くるみ味噌
酪農家さんのおすすめ料理〖牛乳豆腐のくるみ味噌掛け〗の作り方
- 2019.07.03
- くるみ味噌, 牛乳豆腐, 美味しい冷奴の作り方, 豆腐作り, 豆腐料理レシピ
北海道の牛乳を使って、牛乳豆腐を作りましたので、レシピをご紹介します 簡単に出来て、美味しいのでおすすめです。 牛乳豆腐は、牛乳とお酢だけで作れます。 牛乳と言えば、カルシウム🐄 でも、それだけではないのが牛乳の優れたとこです。 タンパク質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミンがバランス良く含まれています。 食べ方は色々ありますが、わさび醤油や生姜醤油又は塩で食べる事が多いですが、こ […]