そばレシピ

旬の野菜で美味しい蕎麦作り〖ニラと新生姜のつけそば〗の作り方

ニラと新生姜のつけそばのレシピをご紹介 夏場におすすめなスタミナ蕎麦のご紹介。 夏場に食べる人気の麺類は、冷やし中華、ざる蕎麦(うどん)、冷麺などと色々あります。 ここでご紹介するレシピは、冷たい蕎麦を温かいつけ汁に付けて食べるお蕎麦です。 ニラの最も美味しい時期は春ですが、夏場も美味しくスタミナ食としてもおすすめです。 また、ガリでお馴染みの生姜は新生姜が使われていますよね。 柔らかく、いい香り […]

そば屋に負けない位美味しい 出汁が決め手❕〖ねぎそば〗の作り方

自宅でも美味しく作れる〖ねぎそば〗のレシピ 日本の国民食は、米飯、寿司、天ぷら、味噌汁などですよね。 ご存知かと思いますが、そばも国民食の一つなんです。 そばには産地により色々種類があります。また、食べ方も冷たい物や温かい物などメニューは豊富です。 ここでご紹介するのは、温かいそば『ねぎそば』の作り方をご紹介します。 そばつゆは既製品で美味しい物が色々ありますが、余ってしまうのではないでしょうか? […]

鴨の出汁が旨い 〖そば屋の鴨せいろ蕎麦〗の作り方 

そば屋の鴨せいろ蕎麦の作り方をご紹介します。 ここでは既製品のそばつゆを使い、簡単に美味しく作れるレシピをご紹介しています♬ 鴨肉に含まれている栄養素で代表的なものが、ビタミンンB1とB2、鉄分。 そして人体に良い不飽和脂肪酸でデトックス効果もあります。 ビタミンB群は細胞の再生や粘膜を強くしてくれる事から肌荒れ防止、 肌の生まれ変わり→美肌効果に期待できます。 また、疲労回復効果にも期待できます […]