プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
大根ステーキレシピのご紹介です。 冬に一番美味しくなる大根。 瑞々しく、甘く美味しいですよね(^^♪ 大根料理と言えば、おでんやふろふき大根、ブリ大根に大根サラダと色々あります❕ ここでご紹介するレシピは大根ステーキです。 大根を厚くカットし、バター醤油で香ばしく焼いた後に、にんにくを散らしました。 ご飯のおかずにもなり、お酒のあてに冬のおすすめの料理です。 【材料】 大根 １５０ｇ […]
大根もちの作り方をご紹介 大根もちとは中国料理の一種で、大根を千切り又はおろした物を蒸したり、焼いたりする料理です。 ここでは簡単におろした物に味付けし、焼いた大根もちのご紹介です。 具材にはベーコンと長ねぎのみで、後は調味料で簡単に美味しく作れます。 調理時間は大根おろしを用意しておけば、10分足らずで出来上がります。 どんなお酒にも合うヘルシーな料理です。 美味しいので、ぜひお試し下さい。 【 […]
スルメイカと大根の肝醤油煮の作り方をご紹介します。 スルメイカの肝を使って、美味しいイカの煮物を作りました!(^^)! 野菜はイカと相性のいい大根を使いました。 大根は厚さ3㎝以上にカットして下さい。 分厚い大根煮は美味しいですよね♬ 下茹でしておくので、簡単に出来ます。 イカ好きにはたまらない煮物です🦑 お酒🍶のあてに、またご飯のお供におすすめです。 【材料】 ス […]
大根の皮のきんぴらの作り方のご紹介です。 大根で料理を作ると、皮は捨てていますよね！ 味噌汁、サラダに煮物等で使った後、剥いた皮をすてるのはもったいないと思いませんか！ 大根の皮には、食物繊維がたっぷり含まれていて、整腸作用などの働きがあるとされています。 ここでは、そんな大根の皮を主役にした料理を作りました。 きんぴらと言えば、牛蒡ですよね！ここでが牛蒡の代わりに大根の皮で作りました。 ご飯のお […]
大根とイカの煮物のレシピをご紹介します🦑 煮物に一番適している大根の部位は中央部分なので、なるべくその部位を使いましょう。 葉の部分は味噌汁や漬物、炒め物に。上の部位はサラダや大根おろしなどに。 また、下の部位は味噌汁や漬物などに向いています。 イカは低脂肪、低カロリー、高タンパクな食品です。 また、タウリンが豊富で肝臓の働きを助け、肝機能を高める働きがあると言われています。 鍋に […]
