プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
ニラと新生姜のつけそばのレシピをご紹介 夏場におすすめなスタミナ蕎麦のご紹介。 夏場に食べる人気の麺類は、冷やし中華、ざる蕎麦（うどん）、冷麺などと色々あります。 ここでご紹介するレシピは、冷たい蕎麦を温かいつけ汁に付けて食べるお蕎麦です。 ニラの最も美味しい時期は春ですが、夏場も美味しくスタミナ食としてもおすすめです。 また、ガリでお馴染みの生姜は新生姜が使われていますよね。 柔らかく、いい香り […]
なめこそばの作り方をご紹介 なめこの旬は9月頃～11月ですが、長野産などは6月前後から出回り始めます。 スーパーに行ったら、格安で売られていたので、思わず購入 笑。 味噌汁に入れたり、醤油漬けを作り消費しましたが、５０ｇ位余ってしまいました。 なので、蕎麦が食べたくなったので、作りました!(^^)! ほぼご自宅にある材料で、お店に負けないくらい美味しく出来ますので、 ぜひお試し下さい。 ここでは生 […]
自宅で美味しいパスタ作り ボンゴレビアンコのレシピをご紹介 人気のスパゲッティには、色々あります。 人気ランキングを調べたところ、一位はカルボナーラ、二位にペペロンチーノ、三位にナポリタン、 ボンゴレビアンコは7位だそうです。 一位のカルボナーラのレシピは、以前ご紹介しましたので、今回は北海道産の大粒あさりが手に入ったので、 7位のボンゴレビアンコを作りました。 作り方は簡単ですが、ご自宅でお店に […]
温かい素麺〖トマトのにゅう麺〗の作り方をご紹介🍅 豆板醤を入れ、気持ちピリッと味付けした温かい素麺。 トマトジュースにチキンコンソメなどで味を整え、美味しく仕上げました。 夏場などに多く食べられている素麺ですが、温かい素麺も美味しくおすすめです。 ご存知かと思いますが、温かい素麺をにゅう麺と言います。 奈良県が発祥だそうです。 多くは醤油味ベースですが、ここではトマト味で、特に女性 […]
白菜とかき玉の熱々うどんの作り方をご紹介 今や、うどんと言えば『丸亀製麺』を筆頭に思い浮かべるかと思います。 麺にコシがあり、美味しいですよね🍜 個人的ですが、釜揚げうどんがお気に入りです(^^♪ うどんのメニューは数えきれない程あります。 かけうどんを始め、天ぷらうどん、きつねうどん、ザルうどんなどなど。 ここでご紹介するうどんは、白菜を使った熱々の餡掛けうどんの作り方です。 生 […]
新キャベツとシラスのスパゲッティのレシピをご紹介 春になると美味しい野菜が、色々と出てきますよね🥬 その中でも人気の新キャベツ。 柔らかく、甘く美味しですよね。 今回ご紹介するのは、新キャベツを使ったスパゲッティです。 また、春の食材の代表格のシラスを加え、一層春らしく仕上げました。 味付けはにんにくなど使いますが、ほぼ塩味のみ❕ 素材の味を大事に作りました。 食事の […]
人気のカルボナーラの作り方をご紹介します(^_-)-☆ 基本的なクリーミーなカルボナーラに、隠し味で醤油を加え、一段と美味しくしました❕ 基本的にカルボナーラとは、パンチェッタ（豚の塩漬け）、玉子、チーズ、生クリーム、 ブラックペッパーで作るソースを茹でたスパゲッティに掛けた物を言います。 ここではパンチェッタの代わりにベーコンを使用し、 お家庭で作れる簡単美味しいレシピにしました。 […]
美味しい塩焼きそばのレシピをご紹介します。 焼きそばと言えば、ソース焼きそばですよね。 今は、色々な種類があります。ご当地物や、塩味、醤油味、オイスターソース味と色々です。 ここでごご紹介する焼きそばは、ごま油に鶏ガラスープでほんの少しニンニクを利かせた、 塩味の焼きそばです。 ソースさえ合わせておけば、簡単に直ぐ作れます♬ 野菜、お肉などはお好みでご使用ください(^_-)-☆ 【材料】 焼きそば […]
浅利、しめじ、キムチのスープパスタの作り方をご紹介。 キムチ(・・? と思う方いらっしゃいますよね！ これが意外と美味しいんですよ(^^♪ チキンコンソメをベースに醤油を加え、和風に仕上げています。 また、浅利を加えているので、一層美味しくなっています。 材料の分量を用意すれば、簡単にすぐ作れます。 ぜひ、お試し下さい。 【材料】 パスタ １００ｇ ※乾麺の状態での重量 ニンニク ２ｇ ※みじん […]
自宅でも美味しく作れる〖ねぎそば〗のレシピ 日本の国民食は、米飯、寿司、天ぷら、味噌汁などですよね。 ご存知かと思いますが、そばも国民食の一つなんです。 そばには産地により色々種類があります。また、食べ方も冷たい物や温かい物などメニューは豊富です。 ここでご紹介するのは、温かいそば『ねぎそば』の作り方をご紹介します。 そばつゆは既製品で美味しい物が色々ありますが、余ってしまうのではないでしょうか？ […]
