自宅で簡単　美味しいパスタ🍝　〖絶品カルボナーラ〗の作り方

人気のカルボナーラの作り方をご紹介します(^_-)-☆

基本的なクリーミーなカルボナーラに、隠し味で醤油を加え、一段と美味しくしました❕

基本的にカルボナーラとは、パンチェッタ（豚の塩漬け）、玉子、チーズ、生クリーム、
ブラックペッパーで作るソースを茹でたスパゲッティに掛けた物を言います。

ここではパンチェッタの代わりにベーコンを使用し、
お家庭で作れる簡単美味しいレシピにしました。

通常、玉子は卵黄を使用しますが、ここでは全卵を使用します。
また、ポイントはスパゲッティの茹で汁を使う事です。

後は材料全てを準備しておけば、レシピ通りの美味しいカルボナーラが出来ます(^^)/

ぜひ、お試し下さい。

【材料】

• スパゲッティ　１００ｇ
• オリーブ油　２０ｇ
• にんにくみじん切り　５ｇ
• ベーコン　５０ｇ
• ※スパゲッティの茹で汁　３０ｇ
• 食塩　２ｇ
• ブラックペッパー　0.5g
• 濃口醬油　１ｇ
• ★玉子L玉　1個　※全卵
• ★純正生クリーム３５　３８ｇ
• ★パルメザンチーズ　１２ｇ

🍷🍷🍷ワインをたしなみながら、パスタを(^^♪　ちょっと贅沢気分ｗww

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【作り方】

1. ★印の材料を混ぜ合わせておきます。
   
2. スパゲッティを茹でます。
3. フライパンにオリーブ油をひき弱火に掛け、にんんくみじん切りとベーコンをゆっくり炒めます。
   
4. ２の茹でたスパゲッティのお湯を切り、３に入れ炒めます。
   ※茹で汁３０ｇは取っておいて下さい
   
   
5. ４に茹で汁を流しれ、全体を反します。
   
6. ５に１を流し入れ、直ぐに火を止め手早く混ぜます。
   ※ソースが固まらない様に⚠
   
   
7. お皿に山高に盛り付け、パセリ粉を振りかけ出来上がりです。
   

🍷白ワインに良く合いますよ♬