〖和風ボンゴレスパゲッティ〗の作り方

旬の浅利を使ったスパゲッティのレシピをご紹介します(^_-)-☆

ご存知かと思いますが、ボンゴレとは浅利を意味します。
ここで使用した浅利は大粒の北海道産の物を使いました❕

ここでは旬の浅利と春キャベツ、トマトを入れた春の和風ボンゴレスパゲッティの作り方を
簡単なレシピにしましたので、ぜひお試し下さい。

【材料】

• スパゲッティ　１００ｇ
• 北海道産浅利　8個
• 春キャベツ　６０ｇ
• ミニトマト　5個
• にんにくみじん切り　６ｇ
• 鷹の爪　0.5ｇ
• オリーブオイル　２０ｇ
• 酒　３０ｇ
• 濃口醬油　５ｇ

北海道産の大粒浅利　たっぷり3㎏入ってお得(^^♪

【作り方】

1. スパゲッティを茹でておきます。
   
2. フライパンにオリーブオイルを流し入れ、にんにくみじん切りと鷹の爪を入れ弱火にかけます。
   
   
3. にんにくの香りがたって来たら中火にし酒を流し入れ、浅利、キャベツ、トマトを入れ蓋をします。
   
   
4. 浅利の口が開いたら醤油を回し入れ、１のスパゲッティを加え良く絡めます。
   
   
5. お皿に盛り付け、出来上がりです。
   

白ワインが良く合いますよ(^^♪