ピリ辛醤油焼きそば

ピリ辛醤油焼きそば

今回は焼きそばのレシピをご紹介します。前回、〈豚バラ肉と茄子のからし醤油炒め〉で作った青唐辛子醤油を使って、〈ピリ辛醤油焼きそば〉を作りました。 ※ 青唐辛子醤油のレシピは上の青字をクリックして下さい。
普通、焼きそばというとソースですが、今回は醤油味のピリ辛で作りました。醤油の香ばしい匂いが食欲をそそりますよ。

【材料】

  • 蒸し焼きそば麺 1玉
  • もやし 50g
  • 人参 10g
  • 豚バラ肉 30g
  • 焼きそば醤油 40g(青唐辛子醤油 20g 創味そばつゆ10g 水 10gを合わせたもの)
  • 九条ねぎ 40g

【作り方】

  1. 九条ねぎを笹切りしておきます。
  2. フライパンに油を敷き熱し、豚バラ肉を炒め人参、もやしを加え、更に炒める。
  3. 蒸し焼きそば麺をレンジで1分温めます。※ 家庭用電子レンジ500Wでの時間です
  4. 2に3を入れ、ほぐしながら炒め、焼きそば醤油を流しいれ、全体に味がなじんだら火を止めます。
  5. 器に盛り付け、天に1の九条ネギを盛り付け、出来上がりです。

辛目にしたい場合は,青唐辛子の醤油漬けを刻んで、一緒に炒めて下さい