〖砂肝のポン酢醤油漬け〗の作り方　　鶏料理レシピ　食感がたまらない　

コリっとした歯ごたえであっさりした味の砂肝。
焼き鳥屋さんでも人気ですよね🐓

砂肝は高タンパク、低カロリーでダイエットに最適な食材なんです。
ムネ肉やササミに飽きたダイエット中の方には、特におすすめです。コレステロールは高めなので、控えめに　笑

焼き鳥以外に割と料理法を知らない方が多いんではないでしょうか。
そこで、ここではビール、ハイボールなどお酒のあてにピッタリのレシピをご紹介します。
にんにく、生姜と一緒に炒め、ポン酢に漬け込みました。
砂肝の掃除が少し面倒かと思いますが、簡単なので一度お試し下さい。　ハマりますよ～!(^^)!

【材料】

• 砂肝　４２０ｇ　　※掃除後の重量です
• 片栗粉　３０ｇ
• にんにくみじん切り　２０ｇ
• 生姜みじん切り　１２ｇ
• オリーブ油　５０ｇ
• 鷹の爪　１ｇ
• 長ねぎみじん切り　６０ｇ
• ポン酢　１２０ｇ

↓↓↓↓↓こだわりの国産砂肝串　家飲みに、BBQにもおすすめ　他にも色々ありますよ　(^^)/

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【作り方】

1. 砂肝の銀の部分を切り取り、掃除をします。
   
2. １をボールに入れ、片栗粉をまぶし良く混ぜます。
   
3. フライパンにオリーブ油を流しれ、鷹の爪、にんにく　生姜のみじん切りを入れ弱火に掛けます。
   
4. 香りが出てきたら、１の砂肝を入れ中火で炒めます。
   
5. 表面が焼けたら、蓋をし火を通します。　　※途中で混ぜて下さい
6. タッパに移し、ポン酢を全体にかけ回し、長ネギのみじん切りを散らし完成です。
   
7. １～2時間漬け込むと食べ頃となりますよ　(^_-)-☆

一味など掛けても美味しいので、お試し下さい。