〖豚ロースステーキのケチャップソース〗の作り方 豚肉料理レシピ BBQにもおすすめ

〖豚ロースステーキのケチャップソース〗の作り方 豚肉料理レシピ BBQにもおすすめ

豚ロースステーキのケチャップソースの作り方をご紹介します。

ここでは、豚ロース肉を使用しましたが、お肉なら何でも合う万能ソースです。作り方も簡単で、材料もご家庭にあるものばかりなので、すぐ作れます。ケチャップベースで、少し煮詰めるだけのステーキソース、玉ねぎが美味しさのPOINTOとなっています。ソースさえ作っておけば、ご家庭で美味しステーキが楽しめますよ! また、BBQに持って行くだけで、美味しいお肉料理が楽します(^^♪

ぜひ一度、お試しになってみて下さい✋ 美味しいですよ♬

【材料】

  • 豚ロース肉(厚切り) 2枚
  • 食塩 1g
  • ブラックペッパー 1g
  • バター 8g
  • ★玉ねぎ 50g ※すりおろして下さい
  • ★おろしにんにく 1g
  • ★ケチャップ 18g
  • ★ウスターソース 8g
  • ★酒 8g
  • ★コンソメ(顆粒) 4g
  • ★水 50g

【作り方】

  1. ★印の材料を鍋に入れ沸かし、弱火にして煮詰め火を止めます。 ※味の確認をしながら、調整して下さい

  2. 豚ロースの両面を筋切りします。
  3. 2の両面に食塩、ブラックペッパーを振りかけ、すりこみます。
  4. フライパンを火にかけバターを溶かし、3を綺麗な焼き目が付く様に両面焼きます。
  5. 4に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさにカットしお皿に盛ります。
  6. 4のフライパンを洗わずに、1を入れ焼き汁と絡め、直ぐに火を止めます。
  7. 6のソースを掛け出来上がりです。付け合わせの野菜など、お好みで添えて下さいね🥬

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