塩ダレで美味しく〖豚カシラのねぎ塩掛け〗の作り方

豚カシラのねぎ塩掛けの作り方をご紹介します。

豚のカシラと言えば、焼き鳥屋の串焼きを思い浮かべますよ。
でも、鶏ではありません！豚のコメカミなんです。
お酒を飲まれない方は、あまりご存知ないかもしれませんよね。

また、串焼き以外あまり知られていないかと思います。
ここでは、美味しいねぎ塩ダレを作り、焼いたカシラに掛けた料理の作り方をご紹介しています。

カシラ以外でも美味しいので、色々試してみて下さい👋

【材料】

• 豚カシラ（コメカミ）　１００ｇ
• ブラックペッパー 0.2g
• 貝割れ　５ｇ
• ★純正ごま油　１５ｇ
• ★鶏ガラスープの素（顆粒）　３ｇ
• ★おろしにんにく　１ｇ
• ★ブラックペッパー　0.5ｇ
• ★レモン果汁　３ｇ　※ポッカレモン使用
• ★長ねぎ　１２ｇ　※粗みじん

👇👇👇ご自宅で焼きたてを　お店で食べるより美味くできますよ♬

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【作り方】

1. 豚カシラの筋を取り除きます。
   
2. １を一口大にカットします。
   
3. ２をボールなどに入れ、ブラックペッパーを振りかけ混ぜ合わせます。
   
4. ★印の材料を合わせ、良く混ぜ合わせます。
   
5. フライパンに油を少量流し入れ、３を炒め火を通します。
   
6. ５を器に盛り４を掛け、貝割れを散らし出来上がりです。