自宅で簡単　美味しいパスタ🍝〖ボンゴレビアンコ〗の作り方

自宅で美味しいパスタ作り
ボンゴレビアンコのレシピをご紹介

人気のスパゲッティには、色々あります。
人気ランキングを調べたところ、一位はカルボナーラ、二位にペペロンチーノ、三位にナポリタン、
ボンゴレビアンコは7位だそうです。

一位のカルボナーラのレシピは、以前ご紹介しましたので、今回は北海道産の大粒あさりが手に入ったので、
7位のボンゴレビアンコを作りました。

作り方は簡単ですが、ご自宅でお店に負けないくらい美味しいボンゴレビアンコが作れます(^^)/浅利ｄｄｄ

カルボナーラのレシピはこちらから👇　クリックしてみてね(^0_0^)
絶品カルボナーラ

【材料】

• スパゲッティ　１００ｇ　※茹でる前の重量
• 浅利（大粒）　8個
• オリーブオイル　３０ｇ
• にんにく　５ｇ
• 鷹の爪　1本
• 白ワイン　５０ｇ

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【作り方】

1. 水1ℓと食塩６ｇを鍋入れ、沸かしておきます。
2. にんにくを包丁の峰でつぶし、粗目のみじん切りにします。
   
3. フライパンにオリーブ油と２のにんにく、鷹の爪を入れ弱火に掛けます。
   
4. 砂抜きした浅利を良く洗い、水気を切って３に入れ、中火よりやや弱火にし蓋をします。
   
5. ４の浅利の口が開いたら、取り出しておきます。　※残りの汁は使うので、そのままに
   
6. １が沸いたらスパゲッティを入れ、茹でます。
7. ６が茹で上がったら取り出し、５のフライパンに入れます。　※ゆで汁は軽く切る程度に
   
8. ７に５の浅利をもどし、軽く混ぜます。
   
9. 器に盛り付け、パセリを振りかけ出来上がりです。

🍅トマトを入れれば、ボンゴレロッソになりますよ(^^♪