自宅で簡単 美味しいパスタ🍝〖ボンゴレビアンコ〗の作り方
- 2022.06.04
- 麺料理
- アサリスパゲッティの作り方, ボンゴレビアンコの作り方, 浅利の旨みたっぷり, 浅利レシピ, 簡単美味しいパスタレシピ
![自宅で簡単 美味しいパスタ🍝〖ボンゴレビアンコ〗の作り方](https://wasyoku014.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG_4783.jpg)
目次
自宅で美味しいパスタ作り
ボンゴレビアンコのレシピをご紹介
人気のスパゲッティには、色々あります。
人気ランキングを調べたところ、一位はカルボナーラ、二位にペペロンチーノ、三位にナポリタン、
ボンゴレビアンコは7位だそうです。
一位のカルボナーラのレシピは、以前ご紹介しましたので、今回は北海道産の大粒あさりが手に入ったので、
7位のボンゴレビアンコを作りました。
作り方は簡単ですが、ご自宅でお店に負けないくらい美味しいボンゴレビアンコが作れます(^^)/浅利ddd
カルボナーラのレシピはこちらから👇 クリックしてみてね(^0_0^)
絶品カルボナーラ
【材料】
- スパゲッティ 100g ※茹でる前の重量
- 浅利(大粒) 8個
- オリーブオイル 30g
- にんにく 5g
- 鷹の爪 1本
- 白ワイン 50g
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【作り方】
- 水1ℓと食塩6gを鍋入れ、沸かしておきます。
- にんにくを包丁の峰でつぶし、粗目のみじん切りにします。
- フライパンにオリーブ油と2のにんにく、鷹の爪を入れ弱火に掛けます。
- 砂抜きした浅利を良く洗い、水気を切って3に入れ、中火よりやや弱火にし蓋をします。
- 4の浅利の口が開いたら、取り出しておきます。 ※残りの汁は使うので、そのままに
- 1が沸いたらスパゲッティを入れ、茹でます。
- 6が茹で上がったら取り出し、5のフライパンに入れます。 ※ゆで汁は軽く切る程度に
- 7に5の浅利をもどし、軽く混ぜます。
- 器に盛り付け、パセリを振りかけ出来上がりです。
🍅トマトを入れれば、ボンゴレロッソになりますよ(^^♪
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