冬が旬の野菜で🥬にんにくで美味しく〖かつお菜のお浸し〗の作り方

旬のかつお菜でにんにくとわさびを使ったお浸しのレシピのご紹介

12月～1月が食べごろのかつお菜。
シャキシャキとして美味しい野菜です。
汁物などに入れると、かつお出汁がいらない程美味しい出汁が出ます。

ここでご紹介するのは、かつお菜のお浸しです。
よくあるお浸しでなく、にんにくとわさびを使った美味しいお浸しです(^^♪

【材料】

• かつお菜　２００ｇ　※生の状態
• ★水　１０００ｇ
• ★食塩　３ｇ
• にんにく千切り　８ｇ
• ●わさび　２ｇ
• ●濃口醬油　１８ｇ
• ●純正ごま油　５ｇ

<゜)))彡高級本まぐろを最も安く❕　色々な部位が入ってます

【 訳あり 1kg 】本マグロ ブツ切り マグロ 刺身 用 7人前相当 メガ盛り 大容量 業務用 お取り寄せ 冷凍鮪

【作り方】

1. かつお菜を長さ6㎝にカットし、流水で洗い水気を切ります。
2. ★印の水と食塩を鍋に入れ沸かし、１を入れ1分30秒ボイルします。
3. ２をザルに上げ流水で粗熱を取り、水気を良く絞ります。
   
4. ３をボールに入れ、●印の調味料とにんにく千切りを加え良く混ぜ合わせます。
   
5. 器に盛り付け、出来上がりです。

※かつお菜が手に入らない場合、小松菜などでも美味しく作れます♬
　ぜひ、お試し下さい(^^)/