海老料理レシピ〖海老の香味だれ和え〗の作り方

海老料理レシピ〖海老の香味だれ和え〗の作り方

プリプリの海老を香味だれで和えた、簡単で美味しいレシピのご紹介です。

香味だれは、ご家庭にあるものばかりで作りました(^^♪
生姜とにんにく、長ねぎと後は調味料だけで美味しく作れます。
少しだけ一味唐辛子でピリ辛に仕上げました。

使用した海老は、ブラックタイガーの大きな物を使いましたが、
生の海老なら何でも美味しく作れます(^_-)-☆

ぜひ、お試し下さい。

【材料】

  • 海老 180g
  • ★酒 5g
  • ★食塩 1g
  • ★片栗粉 10g
  • 片栗粉 5g
  • ●生姜 8g ※みじん切り
  • ●にんにく 8g ※みじん切り
  • ●長ねぎ 25g ※みじん切り
  • ●濃口醬油 20g
  • ●穀物酢 12g
  • ●上白糖 1g
  • ●純正ごま油 6g
  • ●一味唐辛子 1g
  • ●いりごま(白) 1g
  • パセリ粉 0.2g

🦐絶品中の絶品 海老餃子 一度食べたらやみつきに(*_*)👇👇👇

【作り方】

  1. ●印の材料を合わせておきます。
  2. 海老の殻を剥き、背ワタを取り除きます。
  3. 2の海老をボールに入れ、★印の材料をまぶし揉みます。
    ※海老の臭みや汚れを落とし、プリプリになりますよ♬
  4. 3を流水で洗い、水気を拭き取ります。
  5. 4の海老に片栗粉をまぶします。
  6. 熱したフライパンに油(分量外)を敷き、4の海老を焼きます。
  7. 焼けた海老を1に入れ、良く絡めます。
  8. お皿に盛り付け、残りのタレを掛けます。
  9. パセリ粉を振りかけ、出来上がりです。

お酒のあてに、おすすめですよ(^_-)-☆