夏野菜料理〖ゴーヤのピーナッツバター和え〗の作り方

沖縄野菜の代表格『ゴーヤ』を使ったレシピです。

ゴーヤ料理と言えば、ゴーヤチャンプルーが一番ポピュラーな料理ですよね。
他にはお浸しや天ぷらなどがあります。

天ぷらのレシピはこちら👇をクリック
ゴーヤの天ぷら
ここでご紹介するゴーヤ料理は、ピーナッツバターを使った少し変わった料理です。
以前、ピーナッツバターを豆腐と和えた料理を思い出して、作ってみました。

これがメチャクチャ美味しいんです(^_-)-☆

簡単に作れて、美味しい❕
ぜひ、お試し下さい。

【材料】

• ゴーヤ　５０ｇ
• ★ピーナッツバター　３０ｇ
• ★穀物酢　５ｇ
• ★濃口醬油　３ｇ
• ★ごま油　１ｇ

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【作り方】

1. ゴーヤを縦にカットし、種、ワタを取り除きます。
2. １を３mm幅にカットし、沸騰したお湯に入れ１分程ボイルします。
   
3. ２のお湯を切り、流水で粗熱を取ります。
   
4. ４の水気を切り、更に拭き取ります。
   
5. ボールに★印の材料と４のゴーヤを入れ、良く混ぜ合わせます。
   
6. お皿に盛り付け、出来上がりです。
   

お酒のあてに、最高な一品です(^^♪