らっきょう料理

旬のらっきょうを美味しく〖らっきょうの味噌漬け〗の作り方

らっきょうを特製味噌で漬け込んだレシピのご紹介 らっきょう料理は甘酢漬けや塩漬け、醤油漬けなどがポピュラーですよね! ここでご紹介するのは、特製味噌で漬けたらっきょうのレシピです。 特製味噌と言っても簡単で、ご自宅にあるも物ばかりで作れます♬ 作り方は至って簡単。掃除したらっきょうを合わせた味噌に三日ほど漬けるだけ。 少し辛目のらっきょうと、甘めの味噌がベストマッチ(^^)/ 長期保存できますので […]

らっきょう料理〖丹波しめじとらっきょうのニンニク醤油炒め〗の作り方

丹波しめじとらっきょうのニンニク醤油炒めのレシピをご紹介 生のらっきょうで漬物以外の料理を作りました(^^♪ シャキシャキした食感はそのまま、味はらっきょう❕www 味付けはペペロンチーノ風で、そこにかつお出汁と醤油を加え和のテイストを加えました。 丹波しめじの歯ごたえも良く、らっきょうとの相性バッチリです👌 お酒のあてに、特にワイン🍷におすすめです。 […]

生でラッキョウを食べよう❕〖刻みらっきょう〗の作り方 春野菜レシピ 

漬けずに、生で食べる刻みらっきょうの作り方をご紹介します。 普段、ラッキョウはカレーの付け合わせで食べるのが、ポピュラーかと思いますよね! どのレシピも甘酢漬け、塩漬けがほとんどですが、今回は違う食べ方をご紹介します。 しかも簡単、スピードメニューでシャキシャキ食感がたまらない! ラッキョウは食物繊維の含有量が、何と野菜の中でもトップクラス。ごぼうの4倍も含まれていて、便秘解消の効果が期待できます […]