旬のらっきょうを美味しく〖らっきょうの味噌漬け〗の作り方

らっきょうを特製味噌で漬け込んだレシピのご紹介

らっきょう料理は甘酢漬けや塩漬け、醤油漬けなどがポピュラーですよね！
ここでご紹介するのは、特製味噌で漬けたらっきょうのレシピです。

特製味噌と言っても簡単で、ご自宅にあるも物ばかりで作れます♬
作り方は至って簡単。掃除したらっきょうを合わせた味噌に三日ほど漬けるだけ。

少し辛目のらっきょうと、甘めの味噌がベストマッチ(^^)/
長期保存できますので、ぜひお試し下さい。

【材料】

• 生らっきょう　４０粒ほど
• ★合わせ味噌　３００ｇ
• ★本みりん　１００ｇ
• ★上白糖　１００ｇ
• ★鷹の爪　0.2g　※輪切り

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【作り方】

1. ★印の材料を合わせ、良く混ぜます。
   
2. 下処理したらっきょうを１に入れ、良く混ぜます。
   ※下処理のやり方は下のレシピ手順3までを参考にして下さい
3. 煮沸消毒した瓶などに２を入れ、密封します。
   
4. 冷蔵庫で3日ほど漬け込み、出来上がりです。　※一日一回は混ぜて下さい。

クリックすると見れます👇👇👇
らっきょうの塩漬け