島らっきょうの甘酢漬け

〖島らっきょうの甘酢漬け〗の作り方 野菜料理レシピ 沖縄野菜

島らっきょうの甘酢漬けの作り方をご紹介します。 ピリ辛でシャキシャキ食感が魅力的な島らっきょうは、沖縄の定番メニューです。 旬の時期は2月頃から春にかけてです。作り方は簡単なので、ぜひお試し下さい!(^^)! 下処理の皮剥きは、水につけておけば簡単に出来ます。水に漬けておかないと、意外に面倒になりますよ! また、漬け地を先に作っておくといいでしょう。 このレシピでは上の青い部分は使いませんが、ネギ […]