鶏肉料理

〖バターミルクチキン〗の作り方 アメリカ南部定番料理のご紹介

バターミルクチキンの作り方をご紹介します。 バターミルクとは、バターを作った後に残った液体の事です。 市販で売られていますが、中々見かけませんよね! なので、作っちゃいました、、簡単なので(^^♪ そもそもバターミルクチキンとは、どんな料理なのか? 簡単に説明すると、バターミルクに漬け込んだ鶏肉に衣をつけ揚げたフライドチキンの事です。 乳酸菌によってしっとり柔らかくなり、ジューシーな味わいになりま […]

〖自宅で簡単 本格チキンカレー〗の作り方 市販品アレンジレシピ

自宅で簡単 本格チキンカレーの作り方をご紹介します。 少し材料が多いですが、作り方は簡単❕ カレーのルーやスパイスなどは、どこでも売られているものばかり。 ここでは、ハウス ジャワカレーを使いました(^^)/ 作り置きして冷凍しておけば、いつでも食べたい時に美味しくいただけます♬ もちろん出来立てが一番ですが、お好みで一晩置いてたべるのもおすすめです。 ここで使用した鶏肉はモモ肉です […]

簡単、美味しい!居酒屋メニュー『鶏挽肉のしそ巻き』の作り方 晩酌に🍺 

鶏の挽肉で作る串焼き鶏挽肉のしそ巻きの作り方のご紹介。 焼き鳥屋さんや居酒屋に行くと、鶏のしそ巻きというメニューがありますが、 ササミを大葉で巻いた串焼きがほとんどですよね。 それはそれで美味しいですが、ここでは鶏の挽肉に味付けをし、 大葉で巻いて一層美味しくしました!(^^)! 鶏挽肉と大葉さえあれば、あとはご自宅に常備している調味料ですぐに出来ます。 また、安価で出来るのが嬉しいですよ(^^♪ […]

BBQ料理 簡単漬けて焼くだけ 【手羽先の塩麹焼き】の作り方

手羽先の塩麹焼きの作り方をご紹介します。 BBQにおすすめの料理レシピのご紹介です。 もちろん、ご自宅での🍺のおつまみにもおすすめです(^^♪ タレに漬け込んで、焼くだけの簡単なレシピなのでぜひお試しください。 ゼラチン質の結合組織には血管や皮膚を丈夫にするコラーゲンがたっぷり含まれています。 また、ビタミンAも豊富! ビタミンAは粘膜を強化しウイルス等に対する防御力や免疫力を高め […]

〖鶏ササミと生きくらげの中華和え〗の作り方 鶏肉料理レシピ ヘルシー中華料理

生きくらげを使った、ヘルシーな中華料理を作りました。 生キクラゲの栄養と効能は凄いんです! まず、食物繊維が何と牛蒡の3倍もあるんです。 食物繊維は生活習慣病に効果的です。消化される時に、胃腸の中をゆっくり移動するので、お腹がすきにくくなり食べ過ぎの予防になります。 また、血糖値の上昇を抑えてくれるので、糖尿病や肥満の予防になります。 食べる事で整腸効果も見込めます。 ビタミンDも多く含まれており […]

〖サラダチキン〗の作り方 漬けて茹でるだけの簡単調理 

サラダチキンの作り方をご紹介します サラダチキンとは、鶏の胸肉を蒸して薄く味をつけたもの。 低カロリー、高タンパクで美容と健康に良い食材です。 美味しく食べれて、お腹にもたまり、ダイエット効果にも期待できます。 そのままでも、サラダや炒め物などにしても、何にでもあいますよ(^^♪ 毎回、お店で買うとなると食費もかさむものです。 自宅で作ればお財布にも優しく、冷凍保存できます。 簡単なので、ぜひお試 […]

ご飯のおかずに最強! 〖鶏キムチ炒め〗の作り方

ご飯のおかずに最強! 鶏キムチ炒めのレシピをご紹介します。 キムチの炒め物と言えば、定番の豚キムチ炒めですが、ここでは鶏肉で作りました。 そこにもやしを入れ、ボリューム満点に❕ ご飯が進む事間違いなし。もちろん、お酒のおつまみにも👌 キムチは酸味が増した、少し古い方が美味しく出来ます。 キムチを食べると、カプサイシン効果で、体の脂肪を燃やし、活性化する効果があります。 […]