『鶏挽肉のしそ巻き』の作り方 肉料理レシピ 居酒屋メニュー 

『鶏挽肉のしそ巻き』の作り方 肉料理レシピ 居酒屋メニュー 

鶏の挽肉で作る串焼き 鶏挽肉のしそ巻きの作り方をご紹介します。

焼き鳥屋さんや居酒屋に行くと、鶏のしそ巻きというメニューがありますが、ササミを大葉で巻いただけの物が出てきます。
それはそれで美味しいですが、ここでは鶏の挽肉に味付けをし、大葉で巻いて串に刺しました。

鶏挽肉と大葉さえあれば、あとはご自宅に常備している調味料ですぐに出来ます。また、安価で出来るのが嬉しいですよ(^^♪
作り方はとても簡単で、大葉に味付けした鶏挽肉を巻いて焼くだけなので、とても簡単に美味しく出来ます。

コロナもまだまだ終息しない中、おうちご飯で日々我慢している方は多いかと思います。そんな中、居酒屋メニューで普段のおうちご飯をアレンジして満足しませんか! 他にも色々居酒屋メニューをご紹介していますので、合わせて参考にしてみて下さい(^_-)-☆  その中の串焼きの1品として👇👇👇こちらもご参考にしてみて下さいね👀

 

【材料】

  • 鶏挽肉 100g
  • ブラックペッパー 0.2g ※お好みで増量して下さい
  • 酒 8g
  • 濃口醬油 1g
  • おろし生姜 2g ※生姜汁のみ使用して下さい
  • 食塩 0.5g
  • 大葉 10枚

【作り方】

ボールに上記材料の大葉以外を入れ、良く揉み込む様にねばりが出る位混ぜます。

大葉を裏側を上にし、1を10g前後大葉にのせます。

2を綺麗に手前に巻き込む様に巻きます。

3を串に刺し、全体に食塩を振りかけます。

4を焼き台で両面綺麗な焼き目が付く様に焼いて、出来上がりです。

お好みでコチジャンや味噌を添えて、お召し上がり下さい。

👇👇👇激辛ですが、旨みのある辛みそ にんにくのパンチがきいていて最高ですよ 何にでも使えて便利です(^^♪