魚のしゃぶしゃぶ

鍋料理レシピ〖ハーブサバのしゃぶしゃぶ〗の作り方

ブランドサバを使ったしゃぶしゃぶの作り方のご紹介 サバには豊後サバや関サバ、金華サバなど色々ブランドサバがありますが、 ここではハーブサバを使用しました。 ハーブサバとは長崎で養殖されているサバです。 餌にナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャーと4種類のハーブを餌として飼育されています。 特徴は血合いの色が良く、青魚特有の生臭さがなく、旬の時期以外でも脂ののったサバが食べられます。 もちろん刺身 […]