新生姜で美味しいドリンク作り〖自家製ジンジャーエール〗の作り方　

簡単美味しい、自家製ジンジャーエールの作り方をご紹介します。

ジンジャーエールは元々、カナダ人がノンアルコールのシャンパンとして開発したものです。
名前の『ジンジャー』は生姜　『エール』はビールの一種で発酵

生姜のスライスを、はちみつに漬けたものを炭酸水で割るだけで、美味しいジンジャーエールが出来ます。
また、ウイスキーを割ると、美味しい自家製ハイボールの出来上がり❕
またウオッカを割るとモスコミュールも出来ます、おすすめです(^^♪

ここでは新ショウガを使用しましたが、古根生姜でも、またひと味違う美味しい辛口のジンジャーエールが出来ます。
時期により、お好みの生姜でお試し下さい。
作り置きしておけば、いつでも美味しくいただけますよ(^^♪

【生姜のはちみつ漬けシロップの材料】

• 生姜　３５０ｇ
• 純粋はちみつ　６５０ｇ

【作り方】

1. 生姜の皮をスプーンなどでこそげ落とします。
   
2. １を2mm幅位にスライスします。
   
3. 煮沸消毒した瓶に１と２を入れ密封し、一晩寝かせ完成です。　※トロトロのはちみつがサラサラになります。
   

【ジンジャーエールの材料】

• 生姜のはちみつ漬けシロップ　８０ｇ
• 炭酸水　１６０ｇ

【作り方】

1. 生姜のハチミツ漬けのシロップ８０ｇをグラスに入れ、お好みで氷を入れます。
2. １に炭酸水を１６０ｇ注ぎ、生姜のハチミツ漬けの生姜を２～３枚入れ、軽く混ぜれば出来上がりです。

※レモンスライスを入れれば、さわやかさ倍増です(^^)/　そのまま飲むのも良し、ウイスキーの割り物にも良し　色々試してみてくださいね。

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