野菜料理レシピ　キャベツとエバラ浅漬けの素で作る　〖ハルピンキャベツ〗の作り方

キャベツとエバラ浅漬けの素で作るハルピンキャベツの作り方をご紹介します♬

ハルピンキャベツというのをご存じですか？
ゴルフをする方はご存じかと思いますが、簡単に言うとキャベツの漬物の事なんです。
※ゴルフ場のレストランのおつまみメニューに良くある商品です。

調べによるとハルピンキャベツというのは30年以上前に、
にんにくと唐辛子、醤油を使用して作った漬物なんだそうです。
味の特徴はキャベツの浅漬けに、にんにくの風味をつけ、唐辛子を加えピリッとさせた感じです。

初めて食べたときは美味しくて感動しました(^^♪
ご飯やお酒のお供に最高です！

ここではキャベツとエバラ浅漬けの素を使い、簡単に作れちゃうレシピをご紹介します。
ぜひ、お試し下さい。

新キャベツで作ると、いっそう美味しいですよ♬

【材料】

• キャベツ　１５０ｇ
• にんにく　１０ｇ
• ★鷹の爪　１ｇ
• ★エバラ浅漬けの素　レギュラー　７５ｇ
• ★水　５０ｇ
• ★穀物酢　１２ｇ

🍶ふるさと納税限定品　四国の旨い酒

【ふるさと納税】〜四国一小さなまちの地酒〜　ふるさと納税限定品　美丈夫『田野ラベル』一升瓶2本セットが登場しました！　1800 酒 お酒 地酒 日本酒 セット 美丈夫 びじょうふ 限定 高知県 田野町 送料無料

【作り方】

1. キャベツをくし型にカットします。　注：芯は切り落とさないで下さい
   
2. にんにくの皮を剥き、包丁の腹で押しつぶします。
3. １と２，★印の材料をビニール袋に入れ、良く混ぜ密封します。
   
4. 3日以上冷蔵庫で保管し出来上がりです。

※3日後に漬かっているか確認して、浅い様でしたらもう１～２日漬けておいてください。