旬のリンゴを使ったスイーツ アップルパイのレシピ

旬のリンゴを使ったスイーツ アップルパイのレシピ

秋から冬が旬のリンゴでデザート作り🍎
美味しいアップルパイのレシピをご紹介します。

パイ生地のサクサク食感がたまらなく、中のリンゴは甘くてジューシー、シナモンの香りが癖になる事間違いなし!
少し手間暇かかりますが、お店にも負けない位美味しいので、ぜひお試し下さい。
冷凍保管も出来ますよ♬ ※焼く前ですよ~笑

【材料】

  • リンゴ 1個 ※皮を剥き、芯を取った状態で190gくらい
  • 上白糖 10g
  • シナモンパウダー 1g
  • 無塩バター 20g
  • パイシート 1枚
  • スミダ飲料 ゆずエード(はちみつ入り) 50g ※無ければレモンコンクで味をみながら代用して下さい!
  • 玉子 1個

スーパーなどで売っていない場合は楽天市場で販売してますよ♬↓↓↓↓↓

 

【作り方】

  1. りんごの皮を剥き、縦にカットして芯を取り除きます。
  2. 1を5mm角にカットします。
  3. 鍋にバターを入れ溶かし、2を入れ半透明になるまで焦げない様に炒めます。
  4. 3に上白糖、シナモンパウダー、ゆずエードを入れ水分がなくなる迄、中火よりやや弱火で炒めます。
  5. 4を冷ましておきます。
  6. パイシートを写真の様にカットし、フォークなどで穴をあけます。 ※下側にする方だけ穴をあけて下さい

  7. 6の上に冷ました4をのせます。
  8. 上側にのせるパーシートに写真の様に切れ目を入れます。
  9. 8のパイシートを7の上に置き、周りを指で押しつけます。
  10. 9の周り全体に、フォークを寝かせ押しつけ模様を付けます。
  11. 玉子を良く溶き、刷毛など使い上側全体に塗ります。
  12. オーブンに入れ、綺麗な焼き目が付く様に焼き出来上がりです。

少し手間暇かかりますが、意外に簡単に出来ちゃいますよ♬