絶品　簡単　たれが旨い　〖牛肩ロースの豆苗巻き〗の作り方

牛肉で豆苗を巻いた『牛肩ロースの豆苗巻き』の絶品　簡単なたれのレシピのご紹介です。
ここでは牛肩ロース肉を使用しましたが、牛バラ肉や豚バラ肉でもOKです。簡単で美味しく出来ますので、ぜひお試し下さい。

余談ですが、豆苗は使用する部分を切り取ったら、水を張った器に入れておくと約一週間で再生します。
ちょっとお得な野菜ですよ(^_-)-☆　毎日、水は取り換えて下さいね！

【材料】

• 牛肩ロース肉　６０ｇ
• 豆苗　３０ｇ
• 薄力粉　0.1g
• ブラックペッパー　0.1g
• 無塩バター　８ｇ
• ★ポン酢　１５ｇ
• ★オリーブオイル　１０ｇ
• ★上白糖　1.5g
• ★わさび　４ｇ

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【作り方】

1. ★印の材料を合わせ、良く混ぜておきます。
2. 牛肉を２０ｇになる様にカットします。
3. １に豆苗をのせ、手前に巻き込む様にしっかりと巻き、片栗粉を端に付けのり付けします。
   
4. フライパンにバターを入れ溶かし、２を中火で全体を焼きます。
   
5. 牛肉に火が入ったら取り出し、食べやすい様に1/2カットします。
   
6. 器に盛り付け、１のタレを添えて出来上がりです。

ここでは、ポテトフライを付け合わせましたが、お好みのものを添えて下さい。