〖ヤングコーンのマヨネーズ焼き〗の作り方 夏野菜レシピ 食べなきゃ損❕

〖ヤングコーンのマヨネーズ焼き〗の作り方 夏野菜レシピ 食べなきゃ損❕

ヤングコーン(ベビーコーン)のマヨネーズ焼きのレシピをご紹介します。

ヤングコーンは、ともろこしの実が大きくなる前に収穫された、いわゆるとうもろこしの子供です。
芯まで食べられ、甘くて美味しい\(^o^)/ また、ヒゲが何とも言えないくらい美味しいですが、残念ながら、ここでは使用していません⤵。

ここでは、ヤングコーンの実を炒めて、醤油で下味を付けたものにマヨネーズを掛け焼きました。
簡単で美味しく、お酒のあてに最高です🍺 今の時期だけなので、ぜひお召し上がり下さい。

他にも、ヤングコーンを使った料理のレシピも紹介していますので、合わせてお試しになってみてね(^_-)-☆ 👇👇

【材料】

  • ヤングコーン 4本
  • バター 8g
  • 食塩 0.1g
  • 濃口醬油 2g
  • ブラックペッパー  0.1g
  • マヨネーズ 6g
  • パセリ粉 0.2g

【作り方】

  1. ヤングコーンの身の部分を取り出し、縦1/2カットします。
  2. フライパンを火にかけバターを溶かし、1の全体を炒め火を通します。
  3. 2に食塩、ブラックペッパーを振りかけ濃口醬油を流し入れ、フライパンを反し直ぐに火を止め、グラタン皿に盛ります。
  4. 3にマヨネーズをひき、オーブントースターでマヨネーズに焦げ目が付くまで焼きます。
  5. 4にパセリ粉を振りかけ、出来上がりです。

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