簡単❕〖甘エビの醤油漬け〗の作り方　魚介料理レシピ　お酒のあてに最高🦐

甘エビの醤油漬けを作りましたので、作り方をご紹介します。

地元の市場にて、格安で甘エビが売られていたので、すかさずゲット🦐
安かったので１ｋほど買ってしまいました(^^♪　最初は刺身と唐揚げでガツガツと❕
３００ｇほど残ったので、醤油漬けにして冷蔵庫へ!(^^)!
味が染みこんでから、ゆっくりと晩酌🍶予定。

2日後に芋焼酎のロックで、甘エビの醤油漬けをあてにゴクゴク🥃　旨い❕　酒が進んでしまう💦

作り方は簡単。甘エビの殻をむいて、漬け汁に浸し冷蔵庫で寝かすだけ。
2日後～食べごろです。ぜひ、お試し下さい✋

【材料】

• 甘エビ　３００ｇ　※約30尾
• ★めんつゆ　５０ｇ　※にんべん　つゆの素を使用
• ★水　１２０ｇ
• ★鷹の爪（輪切り）　0.5g
• 穀物酢　２０ｇ

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【作り方】

1. ★印の材料を鍋に入れ、沸かします。
2. １を冷まし、穀物酢を入れ混ぜておきます。
3. 甘エビの頭を残し殻を剥き、水でかるく洗い水気を切ります。
   
4. ３の甘エビの水気を更に拭き取ります。
5. ２と４をタッパなどに入れ、全体に味が馴染む様にリードペーパーなどを被せます。
   
6. ５を冷蔵庫に入れ、二晩寝かせ出来上がりです。