〖やみつきキュウリ〗の作り方 野菜料理レシピ 夏におすすめ

〖やみつきキュウリ〗の作り方 野菜料理レシピ 夏におすすめ

やみつきキュウリの作り方をご紹介します。

箸が止まらなくなる位、美味しい副菜。きゅうりで病みつきになる美味しい料理。
きゅうりは一年中出回っていますが、一番美味しい旬は6月頃から9月頃までです。
この時期は露地栽培されていて、ハウス物と比べビタミンCが約2倍含まれているんだそうです。

栄養面では乏しいですが、ダイエット食としてはおすすめで美味しい野菜です。
ここではコレステロール値の低下や、免疫力の向上、ガン予防、肝機能強化などの効果が期待できるごま油をベースに味付けした料理に仕上げました。特に夏の暑い季節におすすめです。

ご飯🍚の副菜、お酒🍺のあてにおすすめです。

【材料】

  • きゅうり 1本
  • ★ごま油 8g
  • ★濃口醤油 6g
  • ★おろし生姜 5g
  • ★ブラックペッパー 0.2g
  • 白いりごま 0.2g

👇👇👇やみつきキュウリをつまみに美味しい日本酒🍶はいかがですか(^^)/

 

【作り方】

  1. きゅうりのヘタを切り落とし、固い皮の部分を写真の様に剥きます。
  2. 1をすりこぎなどで叩きます。 注:きゅうりがギリギリ割れる位の力加減で叩いて下さい
  3. 2を手で割きます。
  4. ★印の材料と3のきゅうりをボールに入れ、混ぜ合わせます。 ※冷蔵庫で2~3時間冷やすと一層美味しくなります(^^♪
  5. 器に盛り付け、ごまを振りかけ出来上がりです。 ※味をみて薄い場合、食塩で調整して下さいね(^_-)-☆