旬の美味しいイチゴ🍓で 簡単美味しいスィーツ 〖イチゴのヨーグルトムース〗の作り方

旬の美味しいイチゴ🍓で 簡単美味しいスィーツ 〖イチゴのヨーグルトムース〗の作り方

イチゴのヨーグルトムースの作り方をご紹介します🍓

ムースとは泡を意味します。 ※ちなみにフランス語です
ここではムースにゼラチンを加え、ツルっとした食感に仕上げました。

ベースとなるのはヨーグルトにイチゴと砂糖をミキサーにかけた物。
それをゼラチンで冷やし固めただけで、簡単に美味しいムースが作れます。

ここでは旬のイチゴを使いましたが、季節に合わせて色々作れます。
簡単で美味しいスィーツ🍰 ぜひ、お試し下さい。

【材料】

  • イチゴ 200g
  • プレーンヨーグルト 200g
  • 上白糖 30g ※甘さは味を見ながら、好みで加減して下さい
  • 板ゼラチン 5g ※水で戻しておく
  • イチゴ 1個 ※飾り用
  • ミントの葉 お好みで

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【作り方】

  1. イチゴのヘタを取り、上白糖と共にフードプロセッサーに掛けます。
  2. 1にプレーンヨーグルトを入れ、再度撹拌します。
  3. 2を鍋に移し極弱火で人肌に温め、水で戻したゼラチンを少しづづ入れ溶かし混ぜます。
  4. 器に移し、冷めたら冷蔵庫にて冷やし固めます。
  5. 4が固まったら、天にイチゴなど飾って出来上がりです。