ワインのあてにおすすめ🍷〖タコとトマトのマリネ風サラダ〗の作り方

タコとトマトでマリネ風のサラダを作りましたので、レシピをご紹介します。

🍅トマトには、北海道産のアイコを使いました。
酸味が少なく、甘味の強いのが特徴です。
加熱調理すると濃厚な旨みになるので、パスタなどに向いています。
ここでは、生のまま使いました。

ドレッシングは、オリーブオイルや酢を使いヘルシーに仕上げています。
飽きのこない味にしていますので、箸が止まりません🥢

白身魚やサーモンなどでも合いますが、ここではタコを使いました。
お好みの物をご使用下さい。

【材料】

• ボイルたこ　８０ｇ
• アイコ　3個　※ミニトマトでも
• ★オリーブオイル　１２ｇ
• ★穀物酢　１２ｇ
• ★濃口醬油　２ｇ
• ★生姜　１ｇ　※おろした物を使用
• ★上白糖　１ｇ
• ブラックペッパー　0.2g
• ブロッコリースプラウト　３ｇ　※貝割れでもＯＫ

🍷この料理に合うおすすめのワイン　プレミアムな逸品❕

◎【送料込み・化粧箱入り】通が喜ぶ！ボルドー・ブルゴーニュ プレミアムワインセット【2】 750ml×2本

【作り方】

1. タコを食べやすい大きさに、そぎ切りにカットします。
   
2. アイコはヘタを取り、縦1/４カットします。
   
3. ★印の材料をボールに入れ、1と2を加え混ぜます。
   
4. ３をお皿に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけブロッコリースプラウトを散らし、出来上がりです。