うなぎ料理

土用丑の日 うなぎ料理 鰻ざく(うざく)の作り方

うなぎを使った料理 うざくの作り方をご紹介します。 うなぎと言えば土用丑の日に食べる風習がありますよね! でもそんな決まりはないので、食べたい時に食べるのが、何でも美味しいですよね♬ また、丑の日より安価で手に入るのが嬉しいですよね。冷凍品でも美味しいので、ぜひお試し下さい。 【材料】 うなぎ蒲焼 1/4尾 生姜 2g きゅうり輪切り 20g 食塩 1g 合わせ酢 25g 【合わせ酢】 かつお出汁 […]

土用丑の日 夏バテ予防に〖うなぎ茶漬け〗の作り方  

うなぎ茶漬けの作り方をご紹介します。 うなぎと言えば、うな重。ご馳走でよね(^^♪ 土用の丑の日くらい、奮発して食べたいですよね❕ うなぎにはビタミンEが豊富に含まれていて、老化防止や成人病予防などに効果があるとされています。 またEPAも多く含まれており、血液をサラサラにする効果もあるとされています。 うな重(うな丼)はどこに行っても食べられますので、ここではうなぎを使ったお茶漬け […]

土用丑の日 栄養満点 〖うなぎの卵とじ〗の作り方

栄養満点❕ うなぎの卵とじを作りましたので、レシピをご紹介します。ぜひ、参考にしてみて下さい(^_-)-☆ 土用丑の日は夏だけだと思われている方は多いかと思います。実は年に4回 四季ごとにあるんです!何故、土用の丑の日にうなぎを食べるのか?特に夏痩せにはうなぎを食べると良いとされ、体調を崩しやすい時期にうなぎを食べて栄養を摂ろうという考えがあったのです。 うなぎには、ビタミンA ビタ […]