プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
昆布の佃煮を使ったきのこご飯のレシピのご紹介 昆布の佃煮、美味しいですよね。 ご飯にのせて食べたり、おにぎりの中具や漬物に和えたり、お茶漬けにしたりと色々使えて便利です。 でも余って、困った事はないでしょうか。 日持ちはしますが、いつまでも冷蔵庫でねむらせてはおけませんよね。 そこで、昆布の佃煮で美味しいご飯を炊きました。 秋の季節ということもあり、きのこと一緒に炊き込みご飯にしましたので、 簡単 […]
浅利と新生姜の炊き込みご飯の作り方をご紹介 新生姜の香りとシャキシャキ感、浅利の旨みがたまらないご飯🍚 新生姜とは、一年中目にする生姜を早取りしたもの。 繊維が少なく柔らかいのが、特徴的です。 旬はハウス栽培の物であれば、夏場に出回っています。 新生姜だけの炊き込みご飯も美味しいんですが、ここでは旬の浅利を加え、 より一層美味しく炊きました。※ここでは冷凍むき浅利を使いました おか […]
ちょっと贅沢にウニの炊き込みご飯を作りましたので、レシピをご紹介します。 ウニには抗酸化作用が強いと言われているビタミンＥが、多く含まれています。 活性酸素を抑え、体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあるので、 動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病予防に役立っているとか。 また、血管を酸化から守り血行を良くする働きがあると言われています。 旬の時期に、美味しいウニご飯を🍚 おかず要ら […]
春の炊き込みご飯の代表格『竹の子ご飯』のレシピをご紹介します🍚 ふっくらと美味しい炊き込みご飯を美味しくするPOINTは2つあります。 ①まず米を研ぐ時の最初の水はミネラルウォーターを使って下さい（少量で結構です） ※米の味に差がでます(^_-)-☆ ②研ぎ終わった米を水に30分程浸水（水道水でOK)させて下さい ※ふっくらと炊けますよ 以上、この2つの作業をやるだけでかなり美味 […]
炊き込みご飯 ひじきと枝豆のご飯のレシピをご紹介します。 冷凍庫に枝豆があったのでひじきと一緒栄養たっぷりな炊き込みご飯にしました 🍚 ひじきにはカルシウム、食物繊維、マグネシウムが豊富に含まれています。 歯や骨の成形を助けるカルシウムは牛乳の何と！ １２倍。お腹の調子を整える食物繊維は牛蒡の約７倍！ 血液の循環を正常に保つ効果を期待できるマグネシウムはアーモンドの約２倍あると言わ […]
