季節の美味しいご飯🍄〖きのこと昆布佃煮の炊き込みご飯〗の作り方

昆布の佃煮を使ったきのこご飯のレシピのご紹介

昆布の佃煮、美味しいですよね。
ご飯にのせて食べたり、おにぎりの中具や漬物に和えたり、お茶漬けにしたりと色々使えて便利です。

でも余って、困った事はないでしょうか。
日持ちはしますが、いつまでも冷蔵庫でねむらせてはおけませんよね。
そこで、昆布の佃煮で美味しいご飯を炊きました。

秋の季節ということもあり、きのこと一緒に炊き込みご飯にしましたので、
簡単に美味しく作れるレシピを書きましたので、ぜひご参考にして下さい。

【材料】

• 米　2合　※３００ｇ
• 水　３８０ｇ
• 麺つゆ　５０ｇ
• しめじ　１００ｇ
• マイタケ　１００ｇ
• 昆布佃煮　４０g 　※細きりタイプ

🍚かまどで炊いた様な、美味しいご飯が炊けます

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【作り方】

1. お米を研ぎ、30分程浸水させておきます。
2. １をザルに上げ、水気をしっかりと切ります。
3. 石づきを切り落としたしめじ、マイタケをボールに入れ麺つゆを流し入れ混ぜ合わせます。
   
4. 炊飯ジャーに２の米と分量の水を入れます。
   
5. ４に３を入れ、昆布佃煮を散らします。
   
6. 炊飯ジャーの蓋を閉め、炊飯します。
   ※お米を浸水させてあるので、通常モードでOKです
7. 炊き上がったら蓋を開け、軽く混ぜ合わせ、再度蓋をし5分程蒸らし出来上がりです。
   

※余ったら熱い内に小分けしてラップで包み、冷めたら冷蔵庫で保管して下さい。
冷凍もOKです。