プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
苺とバナナのキューブアイスの作り方をご紹介❕ 冬場～5月くらいまで楽しめるイチゴ。 甘酸っぱく、瑞々しく美味しいですよね♬ そのまま食べても、コンデンスミルクを掛けて食べても、美味しいですよね～(^^♪ また、ケーキなどに良く使われますよね。 ここでご紹介するレシピは、冷たいデザート〖キューブアイス〗をイチゴとバナナで作りました。 簡単に美味しく作れますので、ぜひお試し下さい。 他の […]
島らっきょうの肉巻きの作り方をご紹介 沖縄名産野菜「島らっきょう」 巷では12月頃から出回り始めますが、 美味しい旬は2月～4月。そう、今の時期なんです！ 良くある料理は、塩漬けや酢漬けなど、また沖縄ではゴーヤチャンプルーなどに入れたりします。 ここでご紹介するレシピは、生の島らっきょうを豚肉で巻き、 塩こしょうして焼くだけの料理です。 単純な料理ですが、これが実に旨い(^^♪ 簡単なので、旬に時 […]
いよかんのハチミツ漬けの作り方をご紹介。 冬場が旬のいよかん🍊 甘酸っぱく水々しく美味しいですよね。 でも酸っぱいのが苦手な方は多いかと思います。 そこで、ここでは美味しく頂ける様に、しかもウイスキーを入れ、大人のデザートに仕上げました。 作り方は簡単❕ いよかんの実を取り出し、ハチミツ漬けにするだけ。 他の柑橘系のフルーツでも美味しく出来ますので、色々お試し下さい( […]
イチゴのヨーグルトムースの作り方をご紹介します🍓 ムースとは泡を意味します。 ※ちなみにフランス語です ここではムースにゼラチンを加え、ツルっとした食感に仕上げました。 ベースとなるのはヨーグルトにイチゴと砂糖をミキサーにかけた物。 それをゼラチンで冷やし固めただけで、簡単に美味しいムースが作れます。 ここでは旬のイチゴを使いましたが、季節に合わせて色々作れます。 簡単で美味しいス […]
皆んな大好き真っ赤なトマトで、ガリ酢漬けを作りましたので、レシピをご紹介します。 本来ガリ酢は新ショウガを漬ける時に作りますが、ここでは古根ショウがで作りました。 トマトの皮を剥き、酢、砂糖、塩を混ぜ合わせた物に漬けるだけの簡単レシピです。 一晩漬け込みますが、作り方は至って簡単(^_-)-☆ 後は、天に漬け込んだショウがの千切りと万能ねぎをのせるだけ❕ お好みで、大葉の千切りなどの […]
美味しい塩焼きそばのレシピをご紹介します。 焼きそばと言えば、ソース焼きそばですよね。 今は、色々な種類があります。ご当地物や、塩味、醤油味、オイスターソース味と色々です。 ここでごご紹介する焼きそばは、ごま油に鶏ガラスープでほんの少しニンニクを利かせた、 塩味の焼きそばです。 ソースさえ合わせておけば、簡単に直ぐ作れます♬ 野菜、お肉などはお好みでご使用ください(^_-)-☆ 【材料】 焼きそば […]
海老とアボカドのピリ辛サラダの作り方をご紹介🦐 海老とアボカドは、味も彩りも相性抜群！ 海老はプリプリの食感と旨み、アボカドは森のバターと言われるくらい、 栄養たっぷりでクリーミーですよね。 そんな海老とアボカドを組み合わせ、コチジャンを入れたドレッシングで 韓国風サラダ仕立てを作りましたので、ぜひ参考にしてみて下さい。 【材料】 海老 4尾 アボカド 1個 ★穀物酢 １０ｇ ★濃 […]
ヤゲン軟骨の黒マー油炒めの作り方をご紹介します。 串焼きで人気の軟骨串を串に刺さずに炒めました。 香ばしく仕上げる為、マー油を使いました！ マー油は、九州とんこつラーメンに良く使われている黒い油なんです。 今ではスーパーなどで売られていますよね。 にんにくや香味野菜などを、ラー油で揚げて作った香ばしい油です。 ここでは軟骨を炒め、下味を付けた後にコクを出す為加えています。 お酒のあてにおすすめの一 […]
豚カシラのねぎ塩掛けの作り方をご紹介します。 豚のカシラと言えば、焼き鳥屋の串焼きを思い浮かべますよ。 でも、鶏ではありません！豚のコメカミなんです。 お酒を飲まれない方は、あまりご存知ないかもしれませんよね。 また、串焼き以外あまり知られていないかと思います。 ここでは、美味しいねぎ塩ダレを作り、焼いたカシラに掛けた料理の作り方をご紹介しています。 カシラ以外でも美味しいので、色々試してみて下さ […]
浅利、しめじ、キムチのスープパスタの作り方をご紹介。 キムチ(・・? と思う方いらっしゃいますよね！ これが意外と美味しいんですよ(^^♪ チキンコンソメをベースに醤油を加え、和風に仕上げています。 また、浅利を加えているので、一層美味しくなっています。 材料の分量を用意すれば、簡単にすぐ作れます。 ぜひ、お試し下さい。 【材料】 パスタ １００ｇ ※乾麺の状態での重量 ニンニク ２ｇ ※みじん […]
