豚バラ肉でつくるお寿司🍣〖豚バラ肉の押し寿司〗の作り方
簡単につくれる美味しい豚バラ肉の押し寿司のレシピをご紹介します。 ここでは焼き鳥のタレを使い、豚バラ肉をジューシーに仕上げてます。 押し寿司とありますが、酢飯は使っていません。 温かいご飯に焼き鳥のタレを混ぜ合わせたもので作りました。 焼き鳥のタレはスーパーで売っているもので大丈夫です。 お好みのメーカーの物をご使用下さい。 お酒を飲んだ後の〆の食事にもおすすめです。 【材料】 豚バラ肉 ５０ｇ […]
Kenchan
出汁が美味しい 〖つゆしゃぶの出汁〗のレシピ
- 2021.01.14
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冬の味覚《鍋》 ここではつゆしゃぶの美味しい出汁の簡単なレシピをご紹介します。 つゆしゃぶとは、白ネギと柚子唐辛子（柚子胡椒）を出汁に入れて具材と一緒に食べるしゃぶしゃぶの事です。 肉は豚肉でなるべく薄いものを使用して下さい。出汁にくぐらせると余分な脂肪を溶かすのでダイエット食としてもおすすめです。和風仕立ての出汁なのでさっぱりと美味しく飽きる事なくいただけます。 鍋の〆はうどんや雑炊ですが、ソー […]
〖簡単美味しいステーキソース〗の作り方 ステーキが美味しくなるソース
- 2021.01.10
- お肉に合うソースレシピ, ステーキが美味しくなるソース, ステーキソース
ステーキが美味しくなる ステーキソースのレシピのご紹介です🥩 近所のスーパーで手に入る材料しか使用していないので、ご自宅でも簡単に出来てお勧めのソースとなっています。 たったの3つだけの材料を混ぜるだけ！ 豚肉でも鶏肉でも合う万能ソースが時短で出来ます🐄🐷🐓 ぜひ、一度お試しになってみませんか。 【材料】 焼肉のタレ ３０ｇ ※ここで […]
熱々オーブン料理 〖男爵イモのマッシュグラタン〗の作り方
男爵イモとチーズ2種を使ったグラタンを作りましたので、レシピをご紹介します。 基本的なグラタンは肉や野菜をホワイトソースで和えてオーブンで焼いた料理です。 ここでは簡単にジャガイモ、バター、生クリームで簡単に作りました。 チーズは2種類使っていますが、お好みのチーズを使えば、あたた好みのグラタンになりますよ ♬ ジャガイモの茹で時間が３0～40分ほど掛かりますが、簡単なのでぜひお試し下さい。 【材 […]
お正月の定番料理 〖数の子漬け〗の作り方 おせち料理
お正月の定番料理の一つ『数の子』の作り方をご紹介します。 塩抜きから漬け込み迄２～３日掛かりますが、年に一度くらい手間暇かけましょう(^^)/WWW ご存じかと思いますが、数の子は鰊（ニシン）の卵です。魚卵と聞けばコレステロールが高いと思われますが、鶏卵の2/3以下なんだそうです。また、青魚に多く含まれているEPA、DHAの含有量がサンマやマグロを上回っています。 またプリン体の含有率量も少ないの […]
沖縄名物 簡単美味しい〖ゴーヤチャンプルー〗の作り方
沖縄料理の代表格《ゴーヤチャンプルー》の作り方をご紹介します。 ゴーヤの旬は夏ですが、一年中購入する事が出来ます。 材料さえそろえば簡単に作れます。 ゴーヤの苦みが苦手な方は購入する際、 緑色が濃いものや外側の粒々が小さい物を避けて購入して下さい。 更に粒々部分をピーラーなどでそぐとグッと苦みが和らげられます。 ゴーヤ好きの方は、そのままご使用下さい(^^)/ ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつま […]
簡単美味しい醤油ラーメンの作り方〖中華そば〗の作り方
- 2020.12.27
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昔懐かしの中華そばの作り方をご紹介します。 材料は創味シャンタンさえあれば、直ぐできます。ご近所のスーパーで売っています。 コロナの影響で外食を控え、家で過ごす方が多いと思います。 行列の出来るラーメン屋も閑散としています⤵ また女性の方は、一人でラーメン屋に行きずらいかとも思います。 そこで、ここでは自宅で簡単にお店の昔懐かしの中華ラーメンを再現しました(^^)/ 作り方は簡単なの […]
【豚の角煮】の作り方 豚肉料理レシピ コラーゲンたっぷり
- 2020.12.13
- 豚の角煮レシピ, 豚バラ料理, 豚肉料理, 豚肉煮込み料理レシピ
とろっとろ柔らか コラーゲンたっぷりな豚バラ肉の角煮の作り方をご紹介します。 じっくりと煮て作るのもいいですが、ここでは圧力鍋を使って、時短でトロトロの美味しい角煮を作りました。 また、かたまり肉を切ってから下茹ですれば、調理時間を短く出来ます。 ご飯🍚のおかずにもちろんの事、お酒のあてにも最高です🍺 沢山作って冷凍庫保管しておけば便利ですよ♬ 【材料】 豚バラブロ […]
絶品 簡単 たれが旨い 〖牛肩ロースの豆苗巻き〗の作り方
牛肉で豆苗を巻いた『牛肩ロースの豆苗巻き』の絶品 簡単なたれのレシピのご紹介です。 ここでは牛肩ロース肉を使用しましたが、牛バラ肉や豚バラ肉でもOKです。簡単で美味しく出来ますので、ぜひお試し下さい。 余談ですが、豆苗は使用する部分を切り取ったら、水を張った器に入れておくと約一週間で再生します。 ちょっとお得な野菜ですよ(^_-)-☆ 毎日、水は取り換えて下さいね！ 【材料】 牛肩ロース肉 ６０ｇ […]
ご飯にピッタリ ふわとろ美味しい 〖蟹玉丼〗の作り方
冬の味覚の代表格 蟹🦀 ここではズワイ蟹を使ったふわとろ美味しい蟹玉丼のレシピをご紹介します。 上手に作るポイントは材料を揃えたら、素早く焼くだけです。 それだけで簡単にふわとろの蟹玉が作れます。 甘酢餡はご家庭にある調味料で作りました。 分量は調整して無駄にならない様に作って下さいね m(__)m ご飯の上にのせずにお皿に盛れば、🍺のおつまみにも◎ ぜひ、お試し下 […]