プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
豚バラ肉の豆苗巻きの作り方をご紹介します。 豆苗はえんどう豆を発芽させ、育てたもの。豆の香りとシャキシャキした食感が特徴的です。 また、バランス良く栄養素が含まれています。 主にビタミンK、ビタミンA、ビタミンC、葉酸が含まれています。 ビタミンKは骨がもろくなりがちな更年期の女性に大切な栄養素です。 ビタミンCやビタミンAは老化の原因と言われる活性酸素を除去する作用があるので、若々しさを保つ効果 […]
豚バラ肉と菜の花のホイル焼きのレシピをご紹介します。 菜の花を豚バラ肉で巻いてホイルに包み、手作りのバター醤油を掛け焼きました。 材料に特別な物もなく、簡単にすぐ出来ます。 菜の花を購入する時は、下の切り口を見て茶色っぽくなっているものはやめましょう！ 買って直ぐに料理しない時は、濡らした新聞紙などで包み、立てて野菜室に保存して下さい。 長持ちしますよ♬ 春には菜の花、夏にはアスパラ、秋にはきのこ […]
サラダチキンの作り方をご紹介します サラダチキンとは、鶏の胸肉を蒸して薄く味をつけたもの。 低カロリー、高タンパクで美容と健康に良い食材です。 美味しく食べれて、お腹にもたまり、ダイエット効果にも期待できます。 そのままでも、サラダや炒め物などにしても、何にでもあいますよ(^^♪ 毎回、お店で買うとなると食費もかさむものです。 自宅で作ればお財布にも優しく、冷凍保存できます。 簡単なので、ぜひお試 […]
お洒落なチーズ入りメンチカツの作り方をご紹介します。 市販のハンバーグパテを使用しチーズを入れて、 ボール状に丸めフライを作りました。 合い挽きに玉ねぎのみじん切り、食塩、胡椒などを混ぜて練り合わせ成形し、 フライにした料理です。 ソースは玉ねぎをすりおろし、本格的に作りました。 簡単に作れるレシピなので、ぜひお試し下さい。美味しいですよ(^^♪ 【材料】 ハンバーグのパテ ９０ｇ（３０ｇ×３個） […]
豚バラ肉の葱巻きの作り方をご紹介します。 豚バラ肉で長ねぎを巻くだけの簡単レシピです。 豚バラ肉と長ネギの相性は良く、お財布にもやさしい食材です。しかも簡単に出来ちゃいます＼(^o^)／ おつまみに、ご飯のおかずにも相性抜群です(^^♪ もちろん牛肉でも美味しいので、お好みでお選びください。 👇👇👇他にもすき焼き風のレシピもご紹介していますので、クリ […]
ラザニアのレシピをご紹介します。 ラザニアはイタリアのナポリの名物料理の一つ。平たい板状のパスタの一種です。 基本はパスタ、ミートソース、ホワイトソースを重ねて焼いたものです。 ここではミートソースを一から作り、本格的に仕上げました。スパゲッティに掛ければ、ボロネーゼ マカロニを使えば、ミートグラタンと幅広く使えるソースなので、沢山作って、冷凍保存しておけば便利ですよ(^^♪ 本格イタリアンを ぜ […]
コリコリ食感のヤゲン軟骨鶏軟骨のにんにく炒めの作り方をご紹介します。 居酒屋のおつまみでも人気の鶏軟骨。 軟骨には膝軟骨とヤゲン軟骨が有ります。 ここでは、肉付きのヤゲン軟骨を使って食感良く、美味しいおつまみを作りましたので、 レシピをご紹介します。 鶏の軟骨にはタンパク質、カルシウムが多く含まれています。 カロリーが低く、ダイエットにもいいですよ(^^♪ 一般的に知られている料理は、軟骨の唐揚げ […]
ワンタンのからし醤油掛けの作り方をご紹介します。 中華のお惣菜には人気NO1の麻婆豆腐はじめ、蟹玉や回鍋肉など美味しいものがあります。 ここではワンタンを使った料理をご紹介します。 ワンタンの皮で、味付けしたひき肉をたっぷり包み、 からし醤油で味付けし、ごま油で風味付けしました。 ワンタンスープにしても、ワンタン麺でも幅広く使えるので、冷凍保管しとけば、便利ですよ～(^^)/ お酒のお供に、また副 […]
豚バラ肉と茄子のからし醤油炒めのレシピをご紹介します。 からし醤油を青唐辛子で作りました。 青唐辛子は赤くなる前（赤唐辛子）に収穫したものです。 青唐辛子にはβカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどが含まれていますが、 様々な効能が期待できるのが、カプサイシンです。 脳神経に働き、エネルギー代謝を促進するので、体脂肪を分解してエネルギーに変える事で、 ダイエット効果があります。 また、毛細血管まで血 […]
美味しい豚ステーキ 豚肩ロースの和風ステーキのレシピをご紹介します。 豚肉には、ビタミンB１が多く含まれており、疲労回復効果に期待できる食材です。 ビタミンB１は鶏肉の約６倍、牛肉の約８倍多く含まれています。 また、体内の糖質をエネルギーに変える役割を担っています。 糖質を十分にとっていても、ビタミンB1も一緒に摂取しないと、エネルギー不足となり、疲労を感じてしまいます。 豚肉と相性の良い食材に、 […]
