〖ゴーヤとツナのナムル〗の作り方 夏野菜レシピ 夏バテ予防におすすめ
- 2019.07.18
- 野菜料理
- カレー風味のナムル, ゴーヤとツナのナムル, ゴーヤ料理, ツナ缶を使った料理レシピ, 夏野菜料理
ゴーヤとツナのナムルの作り方をご紹介します。
ゴーヤと言えば、沖縄野菜の代表格。ニガウリと言うくらい、苦みがあるのが特徴的です。
好きな方には、たまらない野菜ですよね!
苦みが苦手な方は、ゴーヤを切った後、塩と砂糖で揉んで、洗って使うと苦みが抜けますよ♬
ナムルとはごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国料理なのは、ご存知ですよね!
ここでのレシピでは、皆んな大好きなツナ缶を使い、カレー風味のナムルを作りました。
お酒のおつまみにピッタリな料理です。また、ご飯の副菜にもおすすめです。
ごま油、にんにく、ゴーヤとスタミナたっぷりの夏バテ予防におすすめの料理です。
簡単に作れますので、ぜひお試し下さい✋
【材料】
- ゴーヤ 120g
- ツナ缶 105g(固型量)
- 純正ごま油 35g
- 食塩 1.5g
- おろしにんにく 2g
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 1g
- カレー粉 0.5g
- ブラックペッパー 少々
👇👇👇簡単に美味しく出来るナムルの素 色々使えて便利ですよ♬
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【作り方】
- ゴーヤを縦1/2カットして、スプーンで種を取り除きます。
- 1を5mm幅にカットし、沸騰したお湯に入れ1分ボイルし、流水で冷ましザルに上げて、水気を切ります。
- ツナ缶の油を軽く切ります。 ※絞らないで下さい
- 2、3と残りの食材(ブラックペッパー以外)の分量をボールに入れ、ツナがあまり崩れない様に静かに混ぜ合わせます。
※ツナ以外を最初に入れ混ぜ合わせ、最後にツナを入れるといいですよ(^^)/
- お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振りかければ、出来上がりです\(^o^)/
👇👇👇他にもゴーヤとツナ缶を使ったレシピもありますので、ぜひ参考にしてみて下さいねー(^^♪
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