炊き込みご飯

〖松茸ご飯〗の作り方 秋の高級食材で美味しいご飯 

松茸ご飯の作り方をご紹介します。 秋の味覚の王様『松茸』で美味しい香り豊かなご飯を炊きました🍚 秋の高級食材『松茸』 年に一度は食べたいですよね。 ここでご紹介する松茸は、中国産の物で、半額で売られてたので、安く手にする事が出来ました\(^o^)/ ここで紹介するレシピは、誰でも簡単に失敗せずに作れるレシピです。 美味しく炊くPOINTは、お米を研いだ後、30分水につけておくだけ。 […]

米料理 簡単美味しく炊ける土鍋ご飯 【牛蒡の土鍋飯】の作り方

簡単で美味しい土鍋ご飯 香り豊かな牛蒡を使って牛蒡の土鍋飯を作りましたので、レシピを公開します(^_-)-☆ 炊きあがりに蓋を開けた途端、ご飯と牛蒡のいい香りが食欲をそそります。 味噌汁と漬物があれば、もうそれは日本人のご馳走(^^♪ お米の美味しい炊き方は、なるべく少量の水で研ぐ事、また、その時の最初の水はなるべく美味しい天然水を使うと数段美味しく炊けます。2回目からは水道水で大丈夫です。なぜか […]

〖タコ飯〗の作り方 お米料理レシピ 炊飯器で簡単 

タコで炊き込みご飯『タコ飯』を作りましたので、レシピをご紹介します。 炊飯器にぶつ切りにしたタコと米、調味料を入れて炊くだけで簡単に出来ます。 どんな料理にも使える、万能な食材のタコ🐙イカ同様タコにはタウリンが豊富に含まれています。 肝臓の働きを促す作用があり、血中コレステロールを下げ、動脈硬化などの予防する働きがあるとされています。 また、脂質がとても少なくタンパク質が豊富な食材 […]

魚介料理 旨みたっぷり海のミルク 【牡蠣ご飯】の作り方

旨みたっぷり牡蛎ご飯の作り方をご紹介します。 牡蠣は海のミルクとも呼ばれる位、栄養たっぷりな食材です。 牡蠣には生食用と加熱用があります。生食用の方が鮮度がいいと思っている方が多いですが、そんな事はないんです。 実は牡蠣の採れる海域の違いなんです。 保健所が指定した海域で採れた牡蠣を生食用とされています。 また加熱用の牡蠣は栄養濃度の高い海域で養殖されるので、生食用と比べ大粒で食感がしっかりしてい […]

〖松茸の炊き込みご飯〗の作り方 米料理レシピ 贅沢 松茸たっぷりご飯 

松茸の炊き込みご飯の作り方をご紹介します🍄 食欲の秋到来(^^)/ 秋の贅沢食材と言えば 『松茸』 主な産地は、国内では長野県が一番! 他に岩手 山形 京都 兵庫 和歌山 岡山 広島などが有名です。 しかし国内産のものは非常に高く、中々手が出せませんよね❕ なので、割と安い松茸(中国 韓国 カナダ トルコ モロッコ)を購入し、炊き込みご飯を作りました(^^♪ 香りは国 […]

〖枝豆ご飯〗の作り方 夏が旬の枝豆で美味しいご飯

ビールのおつまみとして、人気の枝豆で「枝豆ご飯」を作りました。 ハウス栽培が進歩し、冬でも枝豆が一年中売っていますが、今回は冷凍枝豆を使ってのレシピのご紹介です。 周知のとおり、枝豆は大豆です。非常に栄養価の高い野菜です。 タンパク質、ビタミンB1,カリウム、植物繊維、鉄分など豊富に含んでます。 ビタミンB1は消化液の分泌を即し、糖質をエネルギーに変えるのを助けるのでスタミナ不足の解消に効果がある […]