旬の野菜料理レシピ🍆〖丸茄子の揚げおろし餡掛け〗の作り方
これから旬を迎える丸茄子を使った料理レシピのご紹介です🍆 見た目がまん丸くかわいらしい茄子。 大きさは野球のボール位で、ギュッと詰まった肉質と甘味が強いのが特徴です。 煮物や揚げ物、ステーキなどに向いています。 今回ご紹介するレシピは、丸茄子を素揚げした物におろしダレを掛けた料理です。 簡単に美味しく作れますので、ぜひお試し下さい(^^)/ 【材料】 丸茄子 1個 白髪ねぎ １２ｇ […]
茄子料理レシピ🍆〖白茄子の冷やし鉢〗の作り方
白茄子の冷やし鉢の作り方のご紹介です。 冷やし鉢とは、鉢盛りした料理を冷やした料理の事です。 ※鉢盛は、大皿に料理を盛ったもの 白茄子の旬は普通の茄子と同様、6月～10月の時期です。 特徴は皮が固めで、身は柔らかく、灰汁もなく、口当たりのいい茄子です。 過熱すると、とろとろ食感を味わえます(^_-)-☆ ここでは皮を剥いて、合わせ出汁と短時間煮込み、冷やした料理をレシピにしましたので、 ぜひ、参考 […]
トマト料理レシピ🍅〖フルーツトマトのナムル〗の作り方
- 2023.05.10
- トマト料理, ナムル, フルーツトマトのナムル, 夏野菜レシピ
フルーツトマトの美味しいナムルの作り方のご紹介です。 春から初夏に美味しくなるフルーツトマト🍅 高知県が発祥の地なんです。普通のトマトより甘く、酸味や青臭さがほとんど無く、 トマト嫌いな方にも美味しく食べられるトマトです。 そのまま食べて美味しいフルーツトマトですが、色々な料理に使われていますよね。 ここでは、フルーツトマトを使ってナムルを作りましたので、レシピをご紹介します。 調 […]
簡単ご飯のおかずレシピ〖厚揚げの旨煮〗の作り方
- 2023.05.06
- ご飯がすすむおかずレシピ, ご飯のおかず, 厚揚げ, 簡単厚揚げレシピ
ご飯のおかずにおすすめの料理のレシピ🍚 主役の食材は厚揚げです❕ お財布に優しく、ご飯がすすみます。 作り方は、簡単(^^)/ 調味料を合わせておけば、時短で作れるレシピです。 【材料】 厚揚げ ３００ｇ 生姜 0.5g ※おろし生姜 サラダ油 8ｇ 純正ごま油 8ｇ 一味唐辛子 少々 ※お好みで 九条ねぎ 10g ※小口切り ★かつお出汁 100ｇ ★濃口醬油 20 […]
夏の野菜料理🍆〖茄子と豚バラ肉の炒め煮〗の作り方
- 2023.05.03
- ご飯のおかず, 夏野菜レシピ, 簡単豚バラ肉料理, 茄子と豚バラ肉の炒め煮, 茄子料理
5月から10月頃まで美味しい旬の茄子を使った、料理レシピのご紹介です。 夏茄子は瑞々しく、秋茄子は実が引き締まっているのが特徴です。 今回、ご紹介するする料理は、夏茄子を使った物です。 夏茄子は秋茄子に比べ、皮が厚目なので、炒めたりする料理に向いているので、 豚肉と炒めて煮た料理を作りましたので、ぜひ参考にしてみて下さい(^^)/ 【材料】 茄子 2本 豚バラ肉 100g サラダ油 28ｇ ※直径 […]
旬の野菜を美味しく🌽〖ヤングコーンのから揚げ〗の作り方
- 2023.04.29
- トウモロコシの子供, ヤングコーンのから揚げ, 春野菜料理レシピ, 野菜のから揚げ
5月6月が旬のトウモロコシの子供ヤングコーン。 よく蒸したり、焼いたりして食べているかと思います。 ここでご紹介するのはヤングコーンのから揚げです。 作り方は簡単で、調味料に30分ほど漬けて、片栗粉をまぶし揚げるだけ❕ 香ばしく、ほんのり甘く美味しい唐揚げが作れます。 旬の時期に、ぜひお試し下さい。 【材料】 ヤングコーン 10本 おろしにんにく ３ｇ おろし生姜 ３ｇ ブラックペッ […]
美味しいチャーハンレシピ〖海老チャーハン〗の作り方
- 2023.04.26
- 海老チャーハンレシピ, 簡単美味しいチャーハン, 自宅でチャーハン作り
自宅で簡単に美味しいチャーハンが作れます❕ 美味しく作るPOINTは色々あります。 例えば、使用するご飯は固めの物、火力を強く、ラードを使う、中華鍋を使う、 などなど色々あります。 ちょっと家庭では難しいかもですね💦 でも、安心して下さい(^^)/ 鶏ガラスープの素さえあれば、美味しく作れます。 ポイントは、最初にフライパンを煙が出るまで熱する事。 後は、手順よく素早 […]
抹茶で作るスィーツ〖濃厚抹茶プリン〗の作り方
抹茶を使ったプリンの作り方をご紹介します。 抹茶と言えば京都を連想しますよね。 愛知や静岡と産地は色々ありますが、生産量は京都がとびぬけて1位となっています。 熱くても、冷たくても美味しいですよね。 お茶としてよく飲まれますが、スウィーツに良く使われています🍰 今回ご紹介するレシピは抹茶のプリンです。 蒸したりしないので、お手軽に美味しく作れますので作ってみて下さいねὄ […]
レンジで簡単❕美味しいケーキ作り〖チーズケーキ〗の作り方
- 2023.04.19
- おすすめチーズケーキ, チーズケーキレシピ, レンジで簡単ケーキ作り, 人気のケーキ
電子レンジで簡単に美味しいチーズケーキが作れます❕ 基本のチーズケーキは、ほとんどがオーブンを使います。 ここでは電子レンジだけで、簡単に作れるレシピをご紹介します。 作り方は材料を混ぜて、レンジでチンするだけ❕ 後はお好みの型にして、冷蔵庫で冷やすだけ。 ぜひ、お試し下さい!(^^)! 【材料】 クリームチーズ ２００ｇ 上白糖 ４５ｇ 玉子（全卵） 2個 薄力粉 ２ […]
絶品パスタレシピ〖海老としめじのクリームスパゲッティ〗
- 2023.04.15
プリプリの海老ときのこで、クリーミーなスパゲッティを作りましたので、 レシピをご紹介します。 スパゲッティーの種類は色々あります。 ナポリタン、ミートソース、カルボナーラ、アラビアータ、ボロネーゼなどと、 まだまだ沢山ありますよね❕ ここでご紹介するスパゲッティーは、牛乳を使ったクリーミーな物です。 味付けはアンチョビに、にんにくだけです。 仕上げにレモン果汁を掛け、さわやかに仕上げ […]