BBQにおすすめ鶏料理🐔タレに漬け込んだ〖焼き鳥〗の作り方
美味しい焼き鳥の作り方のご紹介です。 ここでご紹介する焼き鳥は、良く居酒屋で食べる焼き鳥でなく、特製だれに漬け込んだ 焼き鳥の作り方です。 醤油をベースににんにく、生姜、赤ワインなど合わせたタレに数時間漬け込むだけ。 BBQ場で炭焼きや、鉄板で焼いて食べれば美味しさUP(^^)/ もちろん家でも、美味しくいただけます♪ ここでのレシピは、串4本分です。 簡単に作れますので、ぜひお試し下さい。 &# […]
旬の野菜を美味しく〖レタスとキュウリの酢の物〗の作り方
- 2022.07.20
- レタス, レタスとキュウリの酢の物, 基本の酢の物, 箸休めにおすすめ, 酢の物レシピ
レタスとキュウリの酢の物レシピ 夏場に美味しい野菜、レタスとキュウリでさっぱりとしたサラダ感覚の酢の物を作りました。 揚げ物や、こってりした料理の箸休めにピッタリです。 ここでは、レタスとキュウリのみで作りましたが、タコなどの魚介類や、 ワカメなど入れるのもおすすめです。 美味しく作るPOINTは、レタスを冷やしシャキシャキにする事❕ 後は、お好みで材料欄の上白糖の分量を、お好みで加 […]
きのこ料理🍄お酒のあてにおすすめ〖しめじのオイル漬け〗の作り方
- 2022.07.16
- お酒のあてにおすすめ料理, きのこ料理レシピ, しめじのオイル漬け, しめじ料理, 簡単しめじレシピ
しめじのオイル漬けに作り方をご紹介 香り松茸、味シメジと言われるくらい美味しいきのこ。 色々な料理に使えて便利ですよね❕ シメジが主役の料理ってあまり見かけませんよね👓 そこで、シメジだけを使ったお酒のあてにピッタリな料理を作りましたので、ご紹介します。 調味料はご家庭におるものばかりなので、簡単にすぐ作れます。 美味しいので、ぜひお試し下さい👋 【材 […]
簡単 美味しいきゅうり(^^♪〖やみつきピリ辛きゅうり〗の作り方
- 2022.07.13
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ピリ辛きゅうりの作り方をご紹介 きゅうりが主役の簡単料理のご紹介です。 お新香の代わりや、お酒のあてにおすすめです🥒 にんにく、生姜で香り良く、豆板醤でほんのり辛くした飽きのこない美味しい和え物です。 夏場が旬のきゅうりは瑞々しく美味しくなっていますので、旬の時期にぜひ❕ 作り方は至って簡単(^^)/ よく冷やして食べると、美味しさ倍増です(^^♪ 【材料】 きゅうり […]
夏～初秋が旬の茄子🍆簡単美味しい漬物〖白茄子の浅漬け〗の作り方
白茄子で浅漬けを作りましたので、レシピをご紹介します。 夏が旬の茄子。茄子の種類は色々ありますよね。 ここでは、ご家庭ではあまり馴染みのない白茄子を使い、漬物を作りました。 白茄子は皮の色が綺麗な白色、又は緑色をしています。 加熱すると、とろける様な食感になる事から『とろ茄子』とも呼ばれています。 皮は固めで、果肉が柔らかいのが特徴的です。 ここでは、白茄子を塩で揉み柔らかくして、みょうがと和えた […]
旬の野菜を美味しく🍆〖白茄子のステーキ〗の作り方
白茄子を使った料理のご紹介🍆 白茄子は皮の色が白色、又は淡い緑色をしている茄子です。 加熱するととろける様な食感になる事から『とろなす』とも呼ばれています。 皮は固めで、果肉が柔らかいので煮物や焼き物に適しています。 ここでは、白茄子をステーキにしましたので、レシピをご紹介します。 米茄子などでも美味しく出来ますので、ぜひお試し下さい👋 【材料】 白茄子 1/2本 […]
そうめんのアレンジレシピ〖茄子そうめん〗の作り方
- 2022.07.02
- そうめんアレンジレシピ, そうめんレシピ, ぶっかけソーメン, 新生姜で美味しく, 茄子そうめんレシピ
茄子を使った『ぶっかけそうめん』の作り方 通常、素麺つゆにつけて食べるのが、多いかと思います。 ここでは、冷やし中華みたいに素麺つゆをぶっかけて、 具材をのせたアレンジそうめんのご紹介となります。 ごま油で焼いた熱々の茄子とねぎなどの薬味をのせた冷たいそうめんです。 素麺つゆさえ作って冷やしておけば、簡単にすぐ作れます。 美味しいので、ぜひお試し下さい。 【材料】 そうめん １２０ｇ ※茹でる前 […]
簡単美味しい煮魚🐟〖むきカレイの煮付け〗の作り方
- 2022.06.29
- ご飯のおかずに, むきカレイの煮付けレシピ, 時短魚料理, 簡単 煮魚レシピ, 魚料理レシピ
簡単に美味しく出来る煮魚レシピをご紹介(^^)/ ここでは、スーパーなどで一年中売られている『むきカレイ』を使って作りました。 かつお出汁さえあれば、どこのご家庭にもある調味料ばかりなので、簡単に作れます。 しかも安価なのが嬉しいヽ(^o^)丿 ここではカレイだけで作りましたが、大根や青菜など入れて煮るのも、おすすめです❕ ご飯のおかずにはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。 ここ […]
丸ごと美味しい 栄養満点〖アジの南蛮漬け〗の作り方
アジの南蛮漬けのレシピのご紹介 アジの子供 豆アジ🐟 旬は初夏 大きさは20cm未満のものをいいます。 食べ方は唐揚げにするのが、定番です。 その唐揚げを色々アレンジした料理の一つに南蛮漬けがあります。 南蛮漬けにする酢は、お店やご家庭により違いますよね。 ここでは、基本の南蛮酢を少しアレンジして、食べやすく美味しい南蛮漬けにしました。 包丁は玉ねぎを切るだけに使い、アジは手で処理 […]
旬の魚を美味しく🐟簡単、漬けて焼くだけ〖サワラの西京焼き〗の作り方
- 2022.06.22
- サワラの西京焼きレシピ, 焼き魚レシピ, 西京漬け味噌の作り方, 魚の切り身を美味しく
サワラの西京焼きの作り方をご紹介 魚編に春と書いて、サワラと読みますよね。 字のごとく、春が旬のサワラです。 新鮮な物であれば、刺身でも美味しいですが、一般的に良く食べられている調理法は、 塩焼きや柚庵焼き、そしてここでご紹介する西京焼きなどです。 作り方のPOINTは、サワラの余分な水分や臭みを抜く為、食塩を振りかけ置いておく事です。 あとは漬け込むだけなので、簡単に美味しく出来ます♪ 旬の魚を […]