自宅で美味しいパスタ作り ボンゴレビアンコのレシピをご紹介 人気のスパゲッティには、色々あります。 人気ランキングを調べたところ、一位はカルボナーラ、二位にペペロンチーノ、三位にナポリタン、 ボンゴレビアンコは7位だそうです。 一位のカルボナーラのレシピは、以前ご紹介しましたので、今回は北海道産の大粒あさりが手に入ったので、 7位のボンゴレビアンコを作りました。 作り方は簡単ですが、ご自宅でお店に […]
茄子を使った料理レシピのご紹介。 初夏～秋にかけて美味しくなる茄子🍆 茄子の種類には色々あります。 ここでは長さ25㎝の長茄子を使い、食べ応えのある美味しい料理を作りました!(^^)! 味ののりを良くする為、片栗粉をまとわせサッと油で揚げ、 醤油に酢、みりんなどで作ったタレを掛けた料理です。 簡単に作れて、ご飯のおかずやお酒のあてにおすすめです＼(^o^)／ 【材料】 長茄子 1本 […]
自宅で作れる本格マーボー豆腐の作り方をご紹介します。 『四川、広東、北京、上海』中国４大料理。どれも、美味しいですよね(^-^) そんな中から、四川料理のマーボー豆腐の作り方をご紹介します。 お店で食べるマーボー豆腐、美味しいですよね。 ここでは、自宅でお店と同じくらい簡単に美味しく出来るレシピを書きましたので、ご紹介します。 四川料理と言うと『辛い料理』というイメージですが、辛さは調整できるので […]
きゅうり漬けのレシピのご紹介🥒 簡単に美味しく出来る漬物。 パリパリの食感に仕上がります。 しかも程よい塩味で、おかず要らずの漬物です(^^♪ きゅりのキューちゃんにも負けない位、美味しいですよ！ 材料はご家庭にあるもので作れます。 晴れ🌞の日に、ぜひお試し下さい。 病みつきになりますよ～ｗｗｗ 【材料】 きゅうり 1本 生姜千切り ２ｇ ★濃口醬油 ２４ｇ ★本み […]
サーモン料理のレシピのご紹介です<゜)))彡 回転ずしで人気NO1のサーモン。 和洋中と色々な料理に使える、便利で美味しい人気の魚ですよね(^^♪ ここでは、サーモンが主役のサラダを作りましたので、レシピをご紹介します。 サーモンの臭みを抜く為と、味がのりやすい様に霜降りしました。 野菜はクレソンと玉ねぎのみ！ ドレッシングは、オリーブオイルをベースとした醤油味のさっぱり味に仕上げています。 […]
🍆なす漬けの簡単に出来るレシピをご紹介🍆 浅漬けには長茄子や小茄子、水茄子などが向いていますが、ここでは長茄子を使いました。 皮は割と柔らかいので、一晩で漬かり、色よく、美味しく漬かります。 そのまま食べても、もちろん美味しいですが、みょうがで和えたり、 大葉と和えたりと色々アレンジできますので、お試し下さい!(^^)! 作り方は至って簡単＼(^o^)／ 沢山作って […]
らっきょうを特製味噌で漬け込んだレシピのご紹介 らっきょう料理は甘酢漬けや塩漬け、醤油漬けなどがポピュラーですよね！ ここでご紹介するのは、特製味噌で漬けたらっきょうのレシピです。 特製味噌と言っても簡単で、ご自宅にあるも物ばかりで作れます♬ 作り方は至って簡単。掃除したらっきょうを合わせた味噌に三日ほど漬けるだけ。 少し辛目のらっきょうと、甘めの味噌がベストマッチ(^^)/ 長期保存できますので […]
らっきょうと丹波しめじのニンニク醤油炒めのレシピをご紹介 生のらっきょうで漬物以外の料理を作りました(^^♪ シャキシャキした食感はそのまま❕ 味付けはペペロンチーノ風で、そこにかつお出汁と醤油を加え和のテイストを加えました。 丹波しめじの歯ごたえも良く、らっきょうとの相性バッチリです👌 お酒のあてに、特にワイン🍷におすすめです。 らっきょう料理のバリ […]
海老とブロッコリーのタルタルソース和えの作り方をご紹介。 プリプリの海老と栄養豊富なブロッコリーを手作りのタルタルソースで和えました。 ここでのレシピでは、ブロッコリーをお湯でボイルしていますが、 栄養素の損失を防ぐ為、電子レンジで加熱する方がおすすめです。 よくあるタルタルソースは、玉ねぎを使っていますが、 ここではらっきょうで作りました。 ちなみにらっきょうは塩らっきょうがおすすめです。 タル […]
お酒のあてにおすすめ〖タコのマリネ〗の作り方をご紹介❕ どんな料理でも使えて便利なタコ🐙 生でもボイルでも万能な食材です。 ここではボイルタコを使って、お酒のあてにおすすめのマリネを作りました🥂 基本的にマリネは、酢など調味液に漬け込んだものをいいますが、 ここではすぐ食べられる様に、ドレッシング的な使い方をしました。 またここでは単純にタコしか使って […]
