牛すじカレーの作り方のご紹介🍛 数あるカレールーの中で、人気のジャワカレー。 そのまま作っても美味しいですが、スパイスを加え更に美味しくしました!(^^)! 牛すじの旨み、甘さがジュワーと美味しいカレーです。 辛くはありませんが、お好みで辛く出来ますので、色々お試し下さい。 牛すじの仕込みに一晩かかりますが、その分トロトロな牛すじカレーが出来ます♬ ちなみに輸入物の牛すじはコリコリ […]
温かい素麺〖トマトのにゅう麺〗の作り方をご紹介🍅 豆板醤を入れ、気持ちピリッと味付けした温かい素麺。 トマトジュースにチキンコンソメなどで味を整え、美味しく仕上げました。 夏場などに多く食べられている素麺ですが、温かい素麺も美味しくおすすめです。 ご存知かと思いますが、温かい素麺をにゅう麺と言います。 奈良県が発祥だそうです。 多くは醤油味ベースですが、ここではトマト味で、特に女性 […]
鶏むね肉のねぎポン酢の作り方をご紹介(^^)/ ダイエット食としても人気な鶏むね肉🐓 ヘルシーなお肉ですが、良質なたんぱく質が豊富に含まれていて、 スポーツ選手などの方々に人気、支持されていますよね。 良くあるイメージは、パサパサしていて、味がないって思っている方が多いかと思います。 そこで、そんなイメージを覆す料理をご紹介します(^^)/ 下ごしらえに炊飯ジャーを使う事で、しっと […]
簡単、美味しい牛すじのコチジャン煮の作り方をご紹介 柔らかく、コリコリした食感がたまらない牛すじ。 噛めば噛むほど美味しいですよね♬ ここでは、輸入物の安価な牛すじを使用しました。 コリコリした食感が残り、歯ごたえがたまりません(^^♪ 柔らかく、筋の旨みを味わいたい方は国産の物をご使用下さい。※少し割高になりますけどｗｗｗ。 コチジャン煮と聞いて、少し辛い料理と思われるかもしれませんが、 甘味が […]
最高に美味しい❕ 柔らかな牛丼の作り方をご紹介します。 牛丼のタレを作り、牛肉をしゃぶしゃぶして、炊き立てご飯の上にのせれば、 極上の美味しい、贅沢な牛丼が出来ます。 牛肉は国産の霜降り肉がおすすめですが、お財布と相談して下さいねｗｗｗ。 ちなみにここでは、仙台和牛を使っちゃいました(^^♪ タレは作り置きしておけば、豚丼やプルコギなど色々な料理に使えて便利ですよ！ 贅沢などんぶり飯 […]
鶏モモ肉の特製醤油焼きの作り方をご紹介 ご飯もお酒も進む、おすすめの鶏肉料理🐔 鶏モモ肉を醤油ベースのタレにコチジャンを加え、漬け込みました。 漬け込み時間は10分と短く、簡単にすぐ作れます。 皮はパリパリ、肉の部分は柔らかくジューシー。 ぜひ、お試し下さい(^^)/ 【材料】 鶏モモ肉 1枚 純正ごま油 １０ｇ ★濃口醬油 ２５ｇ ★本みりん ８ｇ ★酒 ５ｇ ★おろし生姜 ５ｇ […]
豚肉の美味しいステーキの作り方をご紹介します。 豚肩ロース肉で美味しいステーキを作りました(^^♪ 肩ロース肉は、赤身と脂身のバランスが良く、濃厚な味わいのある美味しい部位です🐖 ソースには豚肉に良く合うリンゴを使い、美味しいフルーティーな物に仕上げました。 また、生姜を加えていますので、飽きのこない甘さとなっています。 ソースさえ作っておけば、時短肉料理に❕ ワイン […]
新じゃがと豚肉の醤油煮の作り方をご紹介します。 使用する醤油は山形県人なら誰しも知っている味マルジュウ。 実際は醤油でなく、出汁入りの醤油風調味料なんです。 山形名物芋煮には、必ずこの味マルジュウを使っています。 以前は関東とかでは売っていませんでしたが、最近近所のスーパーでも、 見かける様になりました。 刺身醤油はもちろん、煮物や炒め物と万能な美味しい醤油調味料です。 今回ここでは、旬の新じゃが […]
白菜とかき玉の熱々うどんの作り方をご紹介 今や、うどんと言えば『丸亀製麺』を筆頭に思い浮かべるかと思います。 麺にコシがあり、美味しいですよね🍜 個人的ですが、釜揚げうどんがお気に入りです(^^♪ うどんのメニューは数えきれない程あります。 かけうどんを始め、天ぷらうどん、きつねうどん、ザルうどんなどなど。 ここでご紹介するうどんは、白菜を使った熱々の餡掛けうどんの作り方です。 生 […]
トマトとミョウガの塩昆布和えの作り方をご紹介します。 甘酸っぱく瑞々しいトマトと、さわやかな香りでシャキシャキ食感のみょうがを、 塩昆布と和えたさっぱりとした和え物です。 ここでは、トマトの皮を湯剥きしていますが、味の乗りを良くする為なので、お好みでＯＫです。 この料理の一番のPOINTはトマトを良く冷やす事です❕ 後は、混ぜて盛り付けるだけなので、簡単に美味しく作れます♬ 一年中作 […]
