簡単美味しい牛鍋の作り方をご紹介 すき焼きの具材を鍋に入れて、グツグツと煮ながら食べる『牛鍋』 すき焼きとの違いを簡単に説明しますと、浅い鉄鍋で肉などを焼いて食べる料理がすき焼きで、 肉や野菜などを鍋に入れて、グツグツと煮ながら食べるのが牛鍋です。 基本的には、味そのものは変わりません❕ 自宅で食べる時は、牛鍋の方が簡単に食べれて、おすすめです(^^)/ 作り方は簡単(^^♪ また、 […]
漬けて、焼くだけの簡単豚肉料理のご紹介です(^^♪ 韓国料理などで、お馴染みのコチジャン。 日本では、甘味噌とよばれている事もあります。 甘辛く。肉料理に良く合いますよね♬ 今回ここでご紹介する料理は、味噌とコチジャンを混ぜて豚ロースを漬け込み、 焼いた料理です。 漬け込み時間は、一時間程かかりますが、簡単に美味しく出来ますので、 ぜひお試し下さい。 【材料】 豚ロース肉 2枚 ※１２０ｇ×２枚 […]
旬の大根をあご出汁で美味しく♬ 冬の時期に最も美味しくなる大根。 味噌汁におでん、漬物などと色々な料理に使えて便利で、安価な野菜ですよね(^^♪ 大根は生で食べる方が栄養を取れますが、ここでご紹介するのは炊いた料理なので、 残念ながら半減してしまいますm(__)m でも、美味しければ全て良し（笑）ですよね❕ 大根の煮物には色々な物があります。 ここでのレシピはあご出汁と昆布と炊いた料 […]
大根もちの作り方をご紹介 大根もちとは中国料理の一種で、大根を千切り又はおろした物を蒸したり、焼いたりする料理です。 ここでは簡単におろした物に味付けし、焼いた大根もちのご紹介です。 具材にはベーコンと長ねぎのみで、後は調味料で簡単に美味しく作れます。 調理時間は大根おろしを用意しておけば、10分足らずで出来上がります。 どんなお酒にも合うヘルシーな料理です。 美味しいので、ぜひお試し下さい。 【 […]
蓮根とターサイ炒めのキムチ和え 12月～2月が旬のターサイ。 中国野菜の一種で、今ではスーパーなどで売られていて、身近な野菜になりました(^^♪ 味に癖がなく、シャキシャキとして甘味がある野菜です。 今回はターサイを使った炒め物のご紹介です。 ターサイと蓮根をさっと炒めた物にキムチを和えた料理です。 作りたてが美味しいですが、冷めても美味しく頂けます。 作り方は簡単♬ ターサイが手に入らない場合は […]
蓮根で簡単、美味しいきんぴらの作り方をご紹介 シャキシャキした食感が特徴の蓮根。 炒め物や煮物、和え物などの料理に使える万能な野菜です。 蓮根の栄養素には、ビタミンCが多く含まれています。 ビタミンCは熱に弱いですが、でんぷん質がビタミンCを守る為、 加熱料理にしても残存率が高いとの事です❕ 今回ここでご紹介するレシピは、旬の蓮根で作るきんぴらです。 調味料を合わせておけば、直ぐに作 […]
じゃがいもで作る、簡単美味しい料理のご紹介です(^^♪ ここで使用したじゃがいもは北海こがねという品種でフライドポテトや、 ポテトチップなどに向いています。 ここでの料理は男爵やメークインでも美味しく出来ますので、お好みのじゃがいもをご使用下さい。 じゃがいもを千切りして、チーズをのせてパリパリと焼いた料理です。 簡単に美味しく作れますので、ぜひお試し下さい👋 【材料】 北海こがね […]
もちもちした蓮根饅頭の作り方をご紹介 蓮根をすりおろして、海老と銀杏を包みレンジで蒸した料理。 通常蒸し器で作りますが、ここではレンジで直ぐに出来るレシピをご紹介します。 見た目は立派な日本料理で、見栄えのいい器を使えば懐石料理屋の一品料理に（笑） ここで紹介する蓮根饅頭は、雑煮のお餅くらいの固さです。 柔らかめがお好みの方は、片栗粉の分量で調整して下さいね(^_-)-☆ 簡単に美味しく作れますの […]
簡単に美味しい『たこ飯』が作れるレシピのご紹介🐙 たこ飯と言っても炊き込みご飯ではありません。 レンジで簡単に作れるレシピです。 ボイルたこを使って混ぜるだけで美味しいたこ飯が作れます❕ また、食べたい時に食べたい分だけ作れるので、おすすめです。 食べて納得の美味しさ(^^)/ ぜひ、お試し下さい。 【材料】 白飯 ２００ｇ ボイルたこ ６０ｇ 麺つゆ １５ｇ 生姜 […]
秋～冬が旬の赤かぶで漬物作り 赤かぶはぬか漬けや甘酢漬け、浅漬けに良く使われます。 また、生のままサラダにしても彩り良く美味しいです(^^)/ ここでご紹介するレシピは赤かぶの甘酢漬けです。 リンゴ酢を使用しましたので、穀物酢よりは多少優しい味付けとなっています。 漬け込み時間は一晩としていますが、カブのカットを薄くすれば、3～4時間で美味しく頂けます♬ 日持ちは冷蔵庫にて１0日ほどです' […]
