自宅でもキャンプでBBQにもおすすめ〖野菜のアヒージョ〗の作り方
スペイン料理 野菜のアヒージョの作り方をご紹介 アヒージョはスペイン語で〈小さなニンニク〉、具体的には〈刻んだニンニク〉を表す言葉であり、 オリーブオイルとニンニクで煮込むスペインのマドリード以南の料理の一種です。 エビやマッシュルームなどを使うことが多いですが、 ここでは野菜オンリーの〈野菜のアヒージョ〉を作りました。 オリーブオイルは熱や酸化に強い成分が含まれているので、 加熱しても分解や酸化 […]
野菜料理
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簡単❕美味しい漬物作り〖アボカドの浅漬け〗の作り方
アボカドの浅漬けのレシピをご紹介 浅漬けと言えば、きゅうり、白菜、キャベツなどが主な野菜かと思いますが、 ここでは栄養たっぷりな森のバターことアボカドで作りました。 エバラ浅漬けの素を使い、誰でも簡単に作れるレシピとなっています。 ぜひ、お試し下さい(^-^) 【材料】 アボカド 1/2個 ★エバラ 浅漬けの素 レギュラー ７５ｇ ★水 ４０ｇ ★鷹の爪 輪切り 0.5g 🍷超希少 […]
旬の野菜で簡単イタリアン〖レンコンのクリームチーズ和え〗の作り方
- 2018.11.21
- レンコンでイタリアン, レンコンのクリームチーズ和え, レンコン料理, ワインにおすすめ料理
レンコンを使ったお洒落な料理 レンコンのクリームチーズ和えのレシピを紹介します。 蓮根の旬は９月～３月。輪切りにすると穴がいくつにも空いている事から、 『先を見通す』ことに通じ縁起がいいとされ、正月のおせち料理にも用いられています。 主に煮物などの他、きんぴらや天婦羅、辛子蓮根、挟み焼き（揚げ）などに料理されます。 ここでは、ちょっとお洒落な蓮根料理を簡単、美味しいレシピにしました！ シャキシャキ […]
〖じゃがバター明太子ソース掛け〗の作り方 じゃがバターアレンジレシピ
- 2018.11.16
- じゃがバターアレンジ料理, じゃがバター明太子ソース掛け, じゃが芋料理, マッシュポテトで, 新ジャガイモ料理レシピ
じゃがバターをお洒落に じゃがバター明太子ソース掛けの作り方をご紹介します。 オーブン（オーブントースター）があれば、簡単(^^♪ ジャガイモはでんぷん質を多く含む野菜であり、ポテトフライなどのイメージが強く、 高カロリーと思っている方が多いと思いますが、 ご飯１００ｇのカロリーは１６８kcal、ジャガイモ１００ｇのカロリーは８４kcalと約半分なんです❕ ここではジャガイモと相性の […]