プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
鶏ときのこのせいろそばの作り方をご紹介します。 蕎麦にはビタミンB1とB2が含まれています。 ビタミンB1は疲労回復を促し、精神的なイライラも鎮めてくれます。 ネギと一緒に食べる事でビタミンB1の吸収を促進してくれます。 また、ビタミンB2は皮膚や粘膜の状態を整え、健やかに保つのを助ける働きがあります。 その他にルチンが含まれている事はご存知かと思います。 老化でやせた毛細血管に弾力を与え、強くす […]
『鯛のカルパッチョ』の作り方をご紹介します。 鯛の旬は海域により差がありますが、2月～６月頃が旬となります。 鯛にはたんぱく質、ビタミンB1,B2、DHA,EPAなどの栄養素が含まれています。 ご存知の通り、DHA,EPAには血液をサラサラにする働きがあると言われています。 またタンパク質が多く含まれる魚介類には、 免疫機能を正常に保つ働きがあると注目されています。 ここでは春のメニューとして、鯛 […]
冬の味覚牡蛎 酢牡蠣の作り方をご紹介します。 牡蠣酢は通常ポン酢を掛けて食べます。 ここでは、牡蠣酢ならぬ酢牡蠣のレシピをご紹介しています。 ところで、牡蠣のほとんどが内蔵というのは知っていましたか？ 実はそこに豊富な栄養素がたっぷり含まれているんです。 ビタミンやミネラル、DHAやEPAなど健康や美容にいい成分が含まれています。 その中でも亜鉛の含有率が非常に多い食品です。 亜鉛は体内で作り出す […]
春の味覚 菜の花と浅利の酢味噌掛けのレシピのご紹介 菜の花の旬は2月～5月、あさりの旬は2月～4月と9月～10月の2回あります。 ここでは旬が重なる時期に美味しいお酒のあてを作りました(^-^) 浅利にはカルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富に入っています。 特にビタミンＢ１２は貝類の中でＮＯ１です！ レシピでは活浅利をボイルし、剥いて身だけを使用しますが、 ボイしたお湯は栄養と旨みが […]
お洒落なチーズ入りメンチカツの作り方をご紹介します。 市販のハンバーグパテを使用しチーズを入れて、 ボール状に丸めフライを作りました。 合い挽きに玉ねぎのみじん切り、食塩、胡椒などを混ぜて練り合わせ成形し、 フライにした料理です。 ソースは玉ねぎをすりおろし、本格的に作りました。 簡単に作れるレシピなので、ぜひお試し下さい。美味しいですよ(^^♪ 【材料】 ハンバーグのパテ ９０ｇ（３０ｇ×３個） […]
豚バラ肉の葱巻きの作り方をご紹介します。 豚バラ肉で長ねぎを巻くだけの簡単レシピです。 豚バラ肉と長ネギの相性は良く、お財布にもやさしい食材です。しかも簡単に出来ちゃいます＼(^o^)／ おつまみに、ご飯のおかずにも相性抜群です(^^♪ もちろん牛肉でも美味しいので、お好みでお選びください。 👇👇👇他にもすき焼き風のレシピもご紹介していますので、クリ […]
ラザニアのレシピをご紹介します。 ラザニアはイタリアのナポリの名物料理の一つ。平たい板状のパスタの一種です。 基本はパスタ、ミートソース、ホワイトソースを重ねて焼いたものです。 ここではミートソースを一から作り、本格的に仕上げました。スパゲッティに掛ければ、ボロネーゼ マカロニを使えば、ミートグラタンと幅広く使えるソースなので、沢山作って、冷凍保存しておけば便利ですよ(^^♪ 本格イタリアンを ぜ […]
ふき味噌の焼きおにぎりの作り方をご紹介 独特な芳香と苦味を早春の食材として、天ぷらや和え物など、 幅広く利用されているふきのとう。 旬は初春ですが、地域によって多少違ってきます。 大きくなり過ぎた物は苦みが強いので、お好みで使い分けしましょう。 ふきのとうにはカリウムが豊富に含まれていて、ナトリウム（塩分）を排出する役割があり、 高血圧に効果があります。 また、足などのむくみを取る作用があり、苦み […]
PGMが運営する、フラットな林間、丘陵コースです。１８ホール全てにナイター設備を完備。 コースはOUT、INの１８ホールでベントとコーライの２グリーン。ベントがおすすめです⛳ 都心から約１時間 東関東自動車道 大栄IC降りて 約１０分🚙 少し飛ばしましたが 笑！ 詳細はこちらをクリック 【コース情報】 １番ホール：真っすぐなホール。セカンド地点右側がOBなので注意を！ […]
コリコリ食感のヤゲン軟骨鶏軟骨のにんにく炒めの作り方をご紹介します。 居酒屋のおつまみでも人気の鶏軟骨。 軟骨には膝軟骨とヤゲン軟骨が有ります。 ここでは、肉付きのヤゲン軟骨を使って食感良く、美味しいおつまみを作りましたので、 レシピをご紹介します。 鶏の軟骨にはタンパク質、カルシウムが多く含まれています。 カロリーが低く、ダイエットにもいいですよ(^^♪ 一般的に知られている料理は、軟骨の唐揚げ […]
