豆腐料理

〖油揚げのピリ辛カリカリ焼き〗の作り方 豆腐料理レシピ お酒のあてに最高❕

油揚げのピリ辛カリカリ焼きの作り方をご紹介します。 カットした油揚げを香り豊かなごま油で、カリカリに焼きました。味付けは、醤油と唐辛子だけでピリ辛に仕上げています。 お酒のお供に最高、おすすめの一品です。 作り方は、至って簡単。油揚げを、ごま油でカリカリに焼くだけです。 材料は、ご自宅にあるものばかりで経済的✌。レシピではピリ辛にしていますが、辛い物好きな方は、一味唐辛子を多めに&# […]

〖イチゴと春菊の白和え〗の作り方 果物料理レシピ 日本料理伝統の味

イチゴと春菊の白和えのレシピのご紹介です。 イチゴの甘味と酸味を活かした料理です。白和えにイチゴ?と思う方がいるかと思いますが、意外や意外なんです。 箸が止まらなくなりますよ (^^♪ 干し柿なども使う事があるので、不思議ではありませんよね。 イチゴには風邪予防やアンチエイジング効果があります。 免疫力を高めるビタミンCが多く含まれています。含有量は果物の中でもトップクラスで、何とミカンの2倍も含 […]

〖卯の花〗の作り方 栄養満点でダイエット食 おから料理

しっとり仕上げました卯の花のレシピをご紹介します。 材料さえそろえておけば、簡単に本格的な卯の花が出来ちゃいます♪ おからとは大豆をすり潰した際に発生し、それに熱を加えて作られた物。 栄養たっぷりで、糖質は非常に低く、ダイエットのサポート役としても優れた食品なんです。 また、食物繊維たっぷりでガン予防にも期待できます。 食べて美味しい、健康食です、、、ぜひ! 【材料】 おから 300g 人参 50 […]

〖干し柿と春菊の白和え〗の作り方  豆腐料理レシピ 自宅で料理屋の味を 

干し柿と春菊の白和えの作り方をご紹介します。 白和えと言うと難しいと思われがちですが、ここでは簡単に作れるレシピをご紹介しています。 基本的には、つぶした豆腐に白味噌、白ごま、砂糖などを加え滑らかにした物に、下味をつけた野菜などと和えた料理です。 今回は干し柿と春菊を使って白和えを作りました。具材は季節に合わせたもので大丈夫です。 干し柿は果肉を乾燥させた食品で、ドライフルーツの一種です。 果物の […]

〖牛乳豆腐のくるみ味噌掛け〗の作り方 豆腐料理レシピ 酪農家さんのおすすめ料理

北海道の牛乳を使って、牛乳豆腐を作りましたので、レシピをご紹介しまーす♬ 簡単で美味しいですよ\(^o^)/ 材料は牛乳とお酢だけで出来ちゃいます。 牛乳と言えば、カルシウム🐄 でも、それだけではないのが牛乳の優れたとこです。タンパク質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミンがバランス良く含まれています。 そんな理由からか子供の頃、母親に牛乳を飲めと言われた事ありませんか?笑 食べ方は […]