〖枝豆ご飯〗の作り方 夏が旬の枝豆で美味しいご飯
冷凍枝豆で美味しいご飯を炊きましたので、レシピをご紹介します。 周知のとおり、枝豆は大豆です。非常に栄養価の高い野菜です。 タンパク質、ビタミンB1,カリウム、植物繊維、鉄分など豊富に含んでます。 ビタミンB1は消化液の分泌を即し、糖質をエネルギーに変えるのを助けるので、 スタミナ不足の解消に効果があると言われてます。 カリウムはナトリウム（塩分）を排出する役割があり、高血圧に効果があります。 ま […]
〖菜の花のお浸し〗の作り方 お酒のあてに最高❕
春野菜の代表格『菜の花』でお浸しを作りましたので、ご紹介します。 菜の花、新じゃが、新たまねぎなどなど、春を代表するする野菜。 菜の花の旬月は2～3月ですが、地域によっては11月頃から手に入ります。 菜の花は、野菜としては足が早いほうなので、保存する時は加熱してから冷凍保管しておけば、いつでも美味しく食べれれます。 栄養素も豊富で、特にビタミンCやミネラルが豊富な緑黄色野菜です。 ここでは簡単で、 […]
自宅でもキャンプでBBQにもおすすめ〖野菜のアヒージョ〗の作り方
スペイン料理 野菜のアヒージョの作り方をご紹介 アヒージョはスペイン語で〈小さなニンニク〉、具体的には〈刻んだニンニク〉を表す言葉であり、 オリーブオイルとニンニクで煮込むスペインのマドリード以南の料理の一種です。 エビやマッシュルームなどを使うことが多いですが、 ここでは野菜オンリーの〈野菜のアヒージョ〉を作りました。 オリーブオイルは熱や酸化に強い成分が含まれているので、 加熱しても分解や酸化 […]
簡単❕美味しい漬物作り〖アボカドの浅漬け〗の作り方
アボカドの浅漬けのレシピをご紹介 浅漬けと言えば、きゅうり、白菜、キャベツなどが主な野菜かと思いますが、 ここでは栄養たっぷりな森のバターことアボカドで作りました。 エバラ浅漬けの素を使い、誰でも簡単に作れるレシピとなっています。 ぜひ、お試し下さい(^-^) 【材料】 アボカド 1/2個 ★エバラ 浅漬けの素 レギュラー ７５ｇ ★水 ４０ｇ ★鷹の爪 輪切り 0.5g 🍷超希少 […]
ご飯のおかずに最高🥢 【真鱈の野菜餡掛け】の作り方
- 2018.12.20
- ご飯のおかずに, タラの野菜餡掛けの作り方, 冬が旬の魚料理, 揚げ魚料理
真鱈の野菜餡掛けの作り方をご紹介。 真鱈には良質なたんぱく質が豊富に含まれており、カリウム、カルシウム、リンなどの ミネラル分をバランス良く含まれています。 鱈ちりなど鍋物に最高に合う魚ですが、色々な料理に使える万能な白身魚です。 ここでは鱈を揚げて、野菜の餡を掛けた料理を作りました。 簡単で美味しいので、ぜひお試し下さい。 ご飯のおかずにおすすめです(^_-)-☆ 【材料】 鱈の切り身 一切れ […]
ご飯のおかずにおすすめ🍆〖豚肉と茄子の味噌炒め〗の作り方
- 2018.12.19
- ご飯のおかずに, 茄子料理レシピ, 豚バラ肉料理, 豚肉と茄子の味噌炒め
豚肉と茄子の味噌炒めのレシピのご紹介。 ご存じかと思いますが「一富士、二鷹、三ナスビ」とも言われ、縁起物とされる茄子。 茄子はほとんどが水分ですが、栄養はたっぷり！ 茄子の皮にはナスニンが豊富に含まれており、抗酸化力があります。 ガンや動脈硬化の予防効果があると注目されていて、老化予防や美容効果も期待できます。 注意するべき点は、カリウムが含まれており、妊婦など体を冷やしてはいけない人は、 多量に […]
アレンジユッケ 〖まぐろとアボカドのユッケ〗の作り方
- 2018.12.18
- まぐろとアボカドのユッケ, まぐろ料理, アボカド料理, 韓国料理レシピ, 魚介のユッケ
まぐろとアボカドのユッケの作り方をご紹介します。 ユッケとは、生肉を使った韓国肉料理です。 今は安全性を求め、生肉を食べなくなっているので、 マグロとアボカドを使い美味しいユッケを作りました。 まぐろにはＤＨＡ、ＥＰＡ、たんぱく質が豊富に含まれています。 記憶力の低下を防ぎ、精神を安定させる効果が期待できます。 また、認知症のリスクが下がるとしても注目されています。 血液もサラサラにし、血栓を予防 […]
美味しい味噌で生野菜を(^^)/〖焼き味噌〗の作り方
生野菜に合う味噌『焼き味噌』のレシピ 味噌は、香ばしく消化吸収の良いタンパ質がしっかり取れる健康食です。 焼き味噌は野菜はもちろんの事、焼きおにぎりや豆腐など何にでも合う味噌なので、 作り置きしておけば便利ですよ(^^♪ 少し辛目の方がお好みの方はピーマンの代わりに、しし唐でお試し下さい。 どちらも美味しいですよ(^^)/ 🍶焼き味噌をあてに 美味しいお酒 どんな料理にもおすすめ […]
北海道名物【絶品豚丼】の作り方 ご飯がすすむ丼ぶりレシピ
- 2018.12.09
- 丼ぶりレシピ, 北海道名物 豚丼の作り方, 豚肉料理レシピ
北海道名物 絶品豚丼のレシピのご紹介。 北海道十勝地方 帯広発祥の郷土料理です。 豚肉に甘辛いタレを絡め、焼いてご飯の上にのせた丼物。 豚肉には、ビタミンＢ群が豊富に含まれており、エネルギーが多く作られ、そのエネルギーを使って、脳が活発に働く事で神経機能が正常に保たれます。 集中力、記憶力の低下を防ぎたいと思っている方にお勧めです。 又 良質なたんぱく質が豊富に含まれています。肌のコンディションを […]
ご飯のおかずに最強！ 〖鶏キムチ炒め〗の作り方
ご飯のおかずに最強！ 鶏キムチ炒めのレシピをご紹介します。 キムチの炒め物と言えば、定番の豚キムチ炒めですが、ここでは鶏肉で作りました。 そこにもやしを入れ、ボリューム満点に❕ ご飯が進む事間違いなし。もちろん、お酒のおつまみにも👌 キムチは酸味が増した、少し古い方が美味しく出来ます。 キムチを食べると、カプサイシン効果で、体の脂肪を燃やし、活性化する効果があります。 […]